فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۸۲۳۴۹
تاریخ انتشار: ۱۴:۳۱ - ۰۱-۰۷-۱۳۹۰
کد ۱۸۲۳۴۹
انتشار: ۱۴:۳۱ - ۰۱-۰۷-۱۳۹۰

آش بايد در منوی رستوران ها باشد

 مديركل حفظ و احياء معاونت صنايع‌دستي سازمان ميراث‌ فرهنگي و گردشگري كشور، آش را يكي از اصلي ترين غذاهاي ايراني دانست و گفت: اين غذاي سنتي بايد در منوي غذاي رستورانها و هتل هاي ايراني قرار بگيرد.
 
به گزارش ايرنا، 'يحيي رحمتي'، شامگاه پنجشنبه در مراسم اختتاميه ششمين جشنواره آش ايراني در زنجان افزود:در زمان حاضر بيش از چند نوع غذاي خاص در منوي غذاهاي ايراني وجود ندارد و اين در حالي است كه مي توان بسياري از غذاهاي اصيل ايراني را در آن جاي داد.
وي، به رواج فست فود در ميان مردم اشاره كرد و گفت: مردم بايد متوجه باشند كه هيچيك از اين غذاها نمي تواند جايگزين غذايي مثل آش شود و ارزش غذايي آن را داشته باشد.

رحمتي، با بيان اينكه امروز زنجان را با جشنواره ‌آش مي شناسند، اظهار داشت: بايد از اين ظرفيت بزرگ براي معرفي غذاهاي سنتي ايراني و جذب گردشگر در اين استان حداكثر بهره را گرفت.

سرپرست ميراث فرهنگي، گردشگري و صنايع دستي استان زنجان نيز در اين مراسم، جشنواره آش ايراني را داراي دو هدف عمومي و اختصاصي دانست و خاطر نشان كرد: اين جشنواره ها در كنار ايجاد لحظات شاد و مفرح براي خانواده ها، مي تواند به معرفي جاذبه هاي گردشگري و طبيعي هر منطقه كمك شاياني كند.

'يحيي نقي زاده محجوب'، معرفي فرهنگ غذاي ايراني را يكي ديگر از اهداف برگزاري اين جشنواره اعلام كرد و افزود: جشنواره هاي غذا يكي از جذابترين و معروفترين مكانها براي جذب گردشگر محسوب شده و غذا به عنوان يكي از مولفه هاي مهم غذايي در صنعت گردشگري مطرح است.
نقي زاده محجوب با بيان اينكه غذاهاي اصيل ايراني رو به فراموشي است، يادآورشد: بايد اين ارزش و توانمندي احيا و به ليست غذاهاي امروز رستورانها و هتل ها اضافه شود.
برچسب ها: آش
ارسال به دوستان
captcha
نیمی از اختلالات روانی قبل از ۱۴ سالگی شروع می‌شود / چه بخوریم که سالم بمانیم؟ حادثه در مقابل دادگستری مهاباد آذربایجان غربی؛ تیراندازی در پی درگیری لفظی دریافت حضوری کارت سوخت در کما آمریکا به خلبان‌های حمله به ایران مدال داد نفرات برتر آزمون سراسری «شاهزاده فرمانفرما» در جوانی با همراهانش در مسیر بازگشت به تهران (عکس) هک پنتاگون اطلاعات ۲.۷۶ میلیون نیروی نظامی و کارکنان آمریکا را افشا کرد صف‌های چند هفته‌ای برای یک سونوگرافی ساده؛ حکایت تلخ بیمه‌شدگان تهرانی صدور مجوز دریچه قلب مصنوعی که با کودکان رشد می‌کند جزئیات جنجالی در باره کمک‌ خلبانی که با «تبر اضطراری» به خلبان حمله کرد/ ابعاد تازه حادثه فلای‌دبی بینی‌تان همیشه جلوی چشم شماست؛ چرا مغز آن را نادیده می‌گیرد؟ کشف سلاح جنگی در دکه مطبوعاتی خیابان مولوی تهران بیش از ۸۵ درصد داوطلبان کنکور مجاز به انتخاب رشته شدند ژست جالب «ناصرالدین‌شاه» با کلاه سیلندری و پالتوی پوستی در جوانی قیمت‌های پیشنهادی مسکن صعودی شد، معاملات نصف!