تاریخ:
خلاصه بازی ججو یونایتد ۱ - بایرنمونیخ ۲ 
درس هفتاد و پنج
گیاهخواران بخوانند!
بر اساس نتایج یک پژوهش چینی که به تازگی منتشر شده است، داشتن رژیم غذایی گیاهی میتواند خطر بیماریهای قلبیعروقی را افزایش دهد و باعث تشکیل لختههای خونی شود.
سلامت نیوز : رژیم غذایی گیاهی یعنی پرهیز از مصرف گوشت قرمز یا ماهی و نیز محصولاتی که از حیوانات تامین میشوند از قبیل شیر، پنیر یا تخممرغ.
تاکنون برای این نوع رژیم غذایی فوایدی بر شمرده میشد که علاوه بر رعایت حقوق حیوانات میتوان به ایمنی در برابر دیابت، چاقی مفرط و بیماریهای قلبی عروقی اشاره کرد. اما اخیرا محققان چینی به این نتیجه رسیدهاند که بر خلاف این باور رایج، رژیم غذایی گیاهی خطر بیماریهای قلبی عروقی را افزایش میدهد.
محققان برای دست یافتن به این نتیجه روی مقالات منتشر شده در سی ساله اخیر، بررسیهایی انجام دادند. آنها ثابت کردند که میزان homocysteine خون افراد گیاهخوار بالاست و علت بالا بودن این اسید آمینه اغلب به دلیل بیماری شریانهای کرونری است.
علاوه بر این، افرادی که رژیم غذایی گیاهی را دنبال میکنند با کمبودهایی بویژه در ویتامین B۱۲، امگا۳، آهن و روی روبه رو هستند که در بروز بیماریهای قلبی عروقی نقش مهمی دارند.
تاکنون برای این نوع رژیم غذایی فوایدی بر شمرده میشد که علاوه بر رعایت حقوق حیوانات میتوان به ایمنی در برابر دیابت، چاقی مفرط و بیماریهای قلبی عروقی اشاره کرد. اما اخیرا محققان چینی به این نتیجه رسیدهاند که بر خلاف این باور رایج، رژیم غذایی گیاهی خطر بیماریهای قلبی عروقی را افزایش میدهد.
محققان برای دست یافتن به این نتیجه روی مقالات منتشر شده در سی ساله اخیر، بررسیهایی انجام دادند. آنها ثابت کردند که میزان homocysteine خون افراد گیاهخوار بالاست و علت بالا بودن این اسید آمینه اغلب به دلیل بیماری شریانهای کرونری است.
علاوه بر این، افرادی که رژیم غذایی گیاهی را دنبال میکنند با کمبودهایی بویژه در ویتامین B۱۲، امگا۳، آهن و روی روبه رو هستند که در بروز بیماریهای قلبی عروقی نقش مهمی دارند.
لینک کوتاه: کپی لینک
س. سريزدي - متخصص تغذيه
۰۹:۱۸ - ۱۳۹۰/۰۹/۰۹
پاسخ
دقيقا به خاطر همين كمبود ويتاميني هست كه به گياهخواران متعصب سنتي كه علم روز را قبول ندارند ،توصيه مي شود حداقل روزي يك كپسول مولتي ويتامين مصرف كرده يا هر دو هفته يك آمپول ويتامينه تزريق كنند
ناشناس
۱۵:۳۵ - ۱۳۹۰/۰۹/۰۹
پاسخ
رمز سلامتی تعادل است تعادل
خانه تهرانیهای قدیم چطور روشن میشد؟ / آداب جالب روشن کردن چراغ در خانه و مغازه «آرامگاه غولها» بعد از حدود 3 هزارسال از زیر بوتهها بیرون آمد(+عکس) چرا بعضی رنگها حالمان را خوب و بعضی بد میکنند؟/ در روزهای پراسترس این رنگها را بپوشید جشن چله تابستان؛ از جشنهای فراموش شده ایرانی چرا تهرانی اجاق خانه را آخر همه میساخت؟ چگونه تصمیمهای درستی بگیریم شش مورد از خطرناکترین مُدهای تاریخ حداقل و حداکثر قد مورد نیاز برای پذیرفته شدن در نیروی هوایی آمریکا چقدر است؟ چگونه شطرنج به سرگرمی محبوب اشراف اروپای قرون وسطی تبدیل شد؟(+عکس) چگونه جنگ جهانی اول همه دنیا را تا همین امروز به آشوب کشید؟ حکایت اولین مستراحهای عمومی در تهران/ وقتی «کناسی» شغل پردرآمدی بود چرا مصریان باستان عاشق گربهها بودند؟ کاتبان سومری دوران باستان چگونه «هیچ» را ثبت کردند؟(+عکس) نخستین ورزشکار المپیکی ایران که بود؟ ۱۵ پستانداری که بیشتر از همنوعان خود در حیات وحش میخوابند (+ اینفوگرافیک)