تاریخ:
تصاویری از حضور داریوش ارجمند در رواق دارالذکر 
درس هشتاد و یک
اهمیت سرکه در مبارزه با چربی های بدن
همچنین شواهد به دست آمده از این مطالعه تایید جدیدی بود بر این فرضیه که اسید استیک از طریق فعال کردن ژنهای آنزیم های اکسید کننده چربی ها با تجمع چربی ها مبارزه می نماید .
عصرایران؛ سلامت- طب سنتی سرکه را به عنوان دارویی برای درمان برخی از بیماری ها مفید می داند در حالی که علم پزشکی مدرن این موضوع را تایید نمی کند .تحقیقات جدید دانشمندان ژاپنی این موضوع را مطرح کرده است که اسید استیک ( جزء اصلی تشکیل دهنده سرکه) ممکن است به کنترل فشار خون و قند خون و کاهش تجمع چربی در بدن کمک نماید.
دانشمندان اخیرا به این نتیجه رسیده اند که سرکه معمولی ( که به عنوان چاشنی سالاد و یا در تهیه ترشی و دیگر غذاها استفاده می شود) بسته به سن سرکه ممکن است اثرات مثبتی بر سلامت انسان داشته باشد و همچنین بنابر عقیده محققین سرکه می تواند در پیشگیری از تجمع چربی در بدن و افزایش وزن موثر باشد.
مطالعه اخیر نشان داده است که موش
هایی که در آزمایشگاه با یک رژیم غذایی پر چرب تغذیه می شوند و اسید استیک نیز به
آنها داده می شود به طور واضحی چربی بدنی کمتری ( تا حدود 10 % کمتر) نسبت به دیگر
موش هایی که اسید استیک دریافت نکردند، داشتند. لذا می توان چنین برداشت کرد سرکه
که حاوی اسید استیک است در کاهش چربی های بدن موثر است .
همچنین شواهد به دست آمده از این مطالعه تایید جدیدی بود بر این فرضیه که اسید استیک از طریق فعال کردن ژنهای آنزیم های اکسید کننده چربی ها با تجمع چربی ها مبارزه می نماید .
نکته عملی: تحقیقات اخیر حاکی از آن هستند که مصرف سرکه به عنوان چاشنی غذایی ممکن است در کاهش چربی های بدن موثر باشد هر چند که شواهد موجود هنوز برای اشاعه قطعی این مطلب کفایت نمی کنند ولی احتمالا مصرف قدری ترشی و سرکه در طی روز برای بدن خالی از لطف و فایده نیست. البته تعیین نتیجه قطعی در انسان نیاز به مطالعات آینده را می طلبد.
لینک کوتاه: کپی لینک
شهریه «ممنوع» روی کاغذ؛ مطالبه «پول» در مدارس هیات امنایی صنعت در گرداب افزایش هزینهها صلح، ثبات، آزادی؟ چه میخواهیم که حال مان بهتر شود؟ 3 فرمانده شهید سپاه در یک قاب (عکس) رئیسجمهور کامرون پس از بیش از دو ماه غیبت به کشور بازگشت اقتصاد هر یک از ایالتهای آمریکا با چه کشوری برابری میکند؟ (+ اینفوگرافیک) افرادی که بیش از ۱۰۰ سال عمر میکنند، تعداد شگفتانگیزی سلول ایمنیِ نابودکننده سرطان دارند چرا بعضی خودروها دستگیره عقب مخفی دارند؟ استفاده از پله بیشتر از آنچه تصور میشود برای سلامتی مفید است چرا گربهها ناله میکنند؟ / پشت این صدای بلند و زوزهمانند چیست؟ عکس یادگاری مقامات شهر قوچان در دوران قاجار راز افزایش جذب آهن؛ چگونه کمبود آهن را درمان کنیم؟ /اشتباهاتی که جذب آهن را مختل میکنند ۱۰ اشتباه رایجی که افراد پس از تشخیص کلسترول بالا مرتکب میشوند شلنگهای رادیاتور خودرو چقدر عمر میکنند و چه عواملی بر طول عمر آنها تاثیر میگذارند؟ اگر ریاضیات را فراموش کنیم، این قواعد از جهان حذف میشوند؟