ماهي ارزان است، به جاي مرغ و گوشت، ماهي بخوريد!

در بازاري كه طي چند ماه اخير افزايش قيمت محصولات پروتئيني را تجربه كرده است، ماهي تنها پروتيني است كه از اين افزايش قيمت‌ها به دور مانده و در برخي ارقام نيز با كاهش قيمت هم مواجه بوده است.

به گزارش ايسنا، از اسفندماه سال گذشته قيمت گوشت مرغ و گوشت قرمز به عنوان دو محصول پروتئيني مهم جامعه با روند افزايشي مواجه بوده، به‌طوري كه قيمت هر كيلو گوشت قرمز به 25 هزار تومان و گوشت مرغ نيز به حدود شش هزار تومان رسيده است.

عامل افزايش قيمت اين دو محصول، افزايش هزينه‌هاي تمام‌شده آنها ناشي از خوراك دام و طيور از سوي مسوولان و دست‌اندركاران عنوان مي‌شود.

اما محصولات آبزي طي سه ماهه اخير روند قيمتي متعادلي را داشته و هزينه تمام شده و به تبع آن بازارش افزايشي نداشته و در برخي ارقام هم روند كاهشي داشته است.

در اين زمينه رييس سازمان شيلات ايران به ايسنا گفت: طي ماه‌هاي اخير تورمي در نرخ محصولات شيلاتي نداشته‌ايم.

غلامرضا رازقي افزود: به دليل اين كه آبزيان از نهاده‌هاي مصرفي يارانه‌اي استفاده نمي‌كردند، نوسانات قيمت هزينه‌هاي تمام‌شده پس از اجراي قانون هدفمند‌سازي يارانه‌ها در اين بخش چندان چشم‌گير نبوده و افزايش قيمت آنها پس از هدفمند‌سازي يارانه‌ها روند بسيار طبيعي و نامحسوسي را داشته است.

به گفته وي با توجه به اين‌كه فروردين ماه صيد ماهيان استخواني از آب‌هاي شمال به اوج خود مي‌رسد و در جنوب نيز صيد هم‌چنان ادامه دارد، از ابتداي سال جاري روند قيمت فرآورده‌هاي آبزيان روند كاهشي داشته است.

معاون وزير جهاد كشاورزي تصريح كرد: هر كيلو ماهي قزل‌آلا با كاهش چشم‌گير قيمتي مواجه بوده به‌طوري كه كيلويي 4000 تومان در عمده‌فروشي و 4700 تومان در سطح خرده‌فروشي و مغازه‌ها عرضه مي‌شود.

با توجه به اين‌كه نيمه اول سال تقاضاي مصرف آبزيان كاهش مي‌يابد، قيمت اين محصولات در بازار مصرف روند كاهشي را طي مي‌كند، به‌‌گونه‌اي كه فصل تابستان قيمت انواع آبزيان با كاهش 5 تا 10 درصدي نسبت به اسفند‌ماه مواجه است.

ميانگين قيمت انواع آبزيان در كشورمان چهار هزار تومان است كه اين قيمت 40 درصد نرخ آبزيان در كشور‌هاي اروپايي است.

مصرف سرانه‌ آبزيان در كشور‌هاي اروپايي 22 كيلوگرم است، اما در كشور ما علي‌رغم ساحلي‌بودن و پرورش انواع گونه‌هاي آبزيان مصرف سرانه‌ كمتر از 9 كيلوگرم است و به دليل نداشتن بازار مصرف ميزان زيادي از آبزيان دريايي و پرورشي كشورمان صادر مي‌شود.