۱۷ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۷ دی ۱۴۰۳ - ۱۴:۲۷
فیلم بیشتر »»
کد ۲۱۵۱۸۲

كشف راز جنگ فلفل سياه با سلول‌هاي چربي

«پیپرین» که یک ترکیب تند بوده و در فلفل سیاه وجود دارد، شکل‌گیری سلول‌هاي چربی را بلوکه می‌کند.

پژوهشگران کره جنوبی اعلام كردند كه به راز جنگ فلفل سیاه با شکل‌گیری سلول‌های چربی پي برده‌اند.

به گزارش ایسنا، علیرغم استفاده طولانی مدت از فلفل سیاه در طول تاریخ توسط انسان، دانشمندان اطلاعات کمی در مورد سازوكار ملكولي عملكرد این ادویه داشتند.

بر اساس يافته هاي پژوهشگران دانشگاه سئول كه در مجله «Agricultural and Food Chemistry» منتشر شده، «پیپرین» که یک ترکیب تند بوده و در فلفل سیاه وجود دارد، شکل‌گیری سلول‌هاي چربی را بلوکه می‌کند. در واقع «پیپرین» در فعالیت ژنی دخالت دارد که شکل گیری سلول‌هاي چربی را در بدن کنترل می‌کند.


ارسال به دوستان
اودیسه کریستوفر نولان در آستانه شروع فیلمبرداری مواد غذایی مفید برای کم‌خونی بهترین کلبۀ چین در سال 2024 انتخاب شد(+عکس) اختصاص گازوئیل مازاد به کامیون داران در مرز ترکیه اعتراض مسعود ده‌نمکی درباره تعلل در اعلام نام همکارانش به عنوان شهید خدمت نحوه فرود پهپادهای چینی بعد از اجرای نمایش سال نو (فیلم) خطر ناشنوا شدن اگر این نکات را در برابر خارش گوش رعایت نکنید دبیر ستاد حقوق بشر: عدم اجرای مجازات قصاص برای ۱۶۳ نفر از محکومان در سراسر کشور عباس عبدی : زورتان به ماهواره نمی‌رسد ، گریبان نویسندگان داخلی را می گیرید؟ تهران/ قتل هولناک پسر جوان با ضربه چاقو بدون شرح! (فیلم) انتصاب حاشیه ساز در معاونت هنری وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی معاون وزیر آموزش و پرورش: پاداش معلمان بازنشسته فوری پرداخت خواهد شد چگونه موسیقی و فیلم، افکار و رفتار ما را شکل می‌دهند؟ معاون وزیر صمت : تنها راه تامین انرژی پایدار ، رفتن به سمت انرژی خورشیدی است