مطالعات قبلی نشان داده اند که میزان مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی در مبتلایان به دیابت دو برابر دیگران استو مسئول حدود 80 % مرگ و میرهای ناشی از دیابت، بیماری های قلبی است.

کلینیک رژیم درمانی نوین(www.novindiet.com)

مطالعات قبلی نشان داده اند که میزان مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی در مبتلایان به دیابت دو برابر دیگران استو مسئول حدود 80 % مرگ و میرهای ناشی از دیابت، بیماری های قلبی است. این افراد خصوصاً مستعد ابتلا به نوعی از بیماری قلبی به نام کاردیومیوپاتی دیابتی هستند این نوع کاردیومیوپاتی یک بیماری عضله قلب است که در افراد دیابتی رخ می دهد و سبب التهاب و ضعف در عضلات قلب می گردد.

در مطالعه ای که به تازگی در مجله کشاورزی و شیمی غذا(Journal of Agricultural and Food Chemistry)انتشار یافته نشان داده شده که سیر در پیشگیری از کاردیومیوپاتی اثرات واضحی دارد. مطالعاتی که درگذشته انجام گرفته اثر حفاظت کننده سیر در مقابل بیماری های قلبی و کمک به کنترل سطح بالای قند خون را نشان داده است. اما این مطالعه به طور اختصاصی، تنها به بررسی اثر سیر در نوع خاصی از بیماری قلبی یعنی کاردیومیوپاتی دیابتی پرداخته است.

این مطالعه بر روی موش ها انجام گرفته و طی آن یک گروه با روغن سیر و گروه دیگر با روغن ذرت تغذیه شدند. در پایان درگروهی که از روغن سیر استفاده کرده بودند تغییراتی مرتبط با حفاظت درمقابل آسیب های قلبی مشاهده شد. احتمالا این تغییرات ناشی از آنتی اکسیدان های موجود در روغن سیر است البته محققین بیش از بیست ماده در روغن سیر یافتند که می توانند با این اثر مرتبط باشند، که این موضوع مطالعات آتی را برای تعیین ماده اساسی موثر می طلبد.

نکته عملی: مبتلایان به دیابت در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی خصوصا کاردیومیوپاتی قرار دارند. با تغذیه صحیح می توان از وقوع بیماری های قلبی در این افراد پیشگیری نمود. روغن سیر از جمله مواد غذایی است که در این خصوص مورد مطالعه قرار گرفته و در مجموع مشاهده شده است که تاثیرات مشخصی در حفاظت از قلب در مقابل آسیب های ناشی از کاردیومیوپاتی ناشی از دیابت دارا می باشد.