شیر ضدسرطان به بازار می‌رسد

 
تحقیقات انجام‌شده بر روی بیماران دیابتی نشان داد مصرف دوغ پروبیوتیک تولیدی در کشور تا حد زیادی قند بیماران را کنترل کرده است.
 
برگزیده جشنواره ایده‌های برتر کشور به‌خاطر تولید اولین داروی بیوتیک حاصل از شیر با اعلام این مطلب در گفتگو با ایانا درباره تحقیقات انجام‌شده در زمینه حوزه بین رشته‌ای علوم دامی و پزشکی گفت: پژوهش‌های بین رشته‌ای مختلفی مانند تغذیه دام، صنایع غذایی، بیوتکنولوژیک دارویی و نانوتکنولوژی صورت گرفته که حاصل یکی از این موارد، تولید شیر ضدسرطان و داروی بیوتیک حاصل از شیر است.
 
دکتر اکبر تقی‌زاده افزود: تحقیقات انجام‌شده بر روی بیماران دیابتی نشان داد مصرف دوغ پروبیوتیک تولیدی در کشور تا حد زیادی قند بیماران را کنترل کرده است.
 
وی خاطرنشان کرد: بخش آزمایشگاهی برای ابتلاء حیوانات به بیماری‌های مختلف نیازمند صرف هزینه بالایی است که بخش خصوصی به‌تنهایی توان پرداخت آن را ندارد.
 
دانشیار گروه آموزشی علوم دامی با بیان اینکه برای انجام تحقیقات بیشتر نیازمند دریافت تسهیلات دولتی هستیم، ادامه داد: وزارت بهداشت 250 میلیون تومان برای بیماران دیابتی هزینه می‌کند که با اختصاص بخشی از آن به حوزه‌های غذایی، سرمایه‌گذاری مناسبی در زمینه پیشگیری از بیماری و تأمین سلامت افراد انجام می‌شود.
 
تقی‌زاده در پایان تصریح کرد: تولید شیر ضدسرطان و دوغ پروبیوتیک که در گذشته تحقیقات آن انجام شده، هم‌اکنون در حال تجاری‌سازی است و به‌زودی روانه بازار مصرف می‌شود.
 
گفتنی است، دکتر اکبر تقی‌زاده با کمک نهاد نانوی ریاست جمهوری و با 200 میلیون تومان اعتبار شیر غنی‌شده با ترکیبات ضدسرطان CAI تولید کرده بود.

لازم به ذکر است، وی با افزایش میزان ایزومترهای مختلف ضرسرطانی CLI موجود در شیر، با استفاده از سطوح مختلف پنبه‌دانه در تغذیه گاوهای شیری هولشتان موفق به این امر شد.