تاریخ:
خلاصه والیبال آمریکا ۳ - ایران ۰ 
درس پنجاه و هفت
تفاوت روغنهاي پخت وپز و سرخكردني چيست؟
مسئول واحد بهبود تغذيه مركز بهداشت خوزستان گفت: روغنهاي پخت و پز و سالاد نسبت به حرارت حساس هستند و اسيدهاي چربي دارند كه به حرارت حساس است و نميتوان از آنها براي سرخ كردن استفاده كرد. دود و موادي كه از اين روغنها متصاعد ميشود سرطانزا است و نشان ميدهد كه روغن اكسيده شده است.
به گزارش ايسنا مهنوش صاحبدل در نشست خبري كه صبح امروز برگزار شد، اظهار كرد: مدتي به مردم گفته شد كه روغنهاي جامد، مناسب نيستند و پس از آن مصرف اين روغنها بسيار كاهش يافت و بيشتر مردم به سمت مصرف روغنهاي مايع رفتهاند.
وي افزود: روغنهاي مايع دو نوع هستند كه يك نوع مخصوص پخت و پز است و نوع ديگر براي غذاهاي سرخ كردني است. بسياري از مردم مقاومت اين روغنها را نميدانند و نابهجا از آنها استفاده ميكنند.
صاحبدل گفت: روغن زيتون و روغن هسته انگور، روغنهاي بسيار مناسبي هستند كه بيماريها را كاهش ميدهند ولي اين روغنها نيز بايد به اندازه استفاده شوند و در صورت استفاده زياد چاقكننده هستند. اين روغنها نيز قابليت تحمل گرما را ندارند و نبايد براي سرخ كردن استفاده شوند.
وي ادامه داد: در حال حاضر 3 برنامه حمايتي از سوي مركز بهداشت خوزستان با گروه هدف براي گروههاي آسيبپذير جامعه در حال انجام است كه از اين تعداد، دو برنامه براي كودكان اجرا ميشود.
مسئول واحد بهبود تغذيه مركز بهداشت خوزستان گفت: در برنامهاي مشترك با كمك كميته امداد، كودكان دچار سوءتغذيه از سوي مراكز بهداشتي به كميته امداد معرفي شده و اقلام غذايي در اختيار كودك قرار ميگيرد. در طرح ديگر نيز كه با همكاري سازمان بهزيستي انجام ميشود، كودكان مهدكودكهاي روستايي هدف هستند و يك وعده غذاي گرم در اين مهدها توزيع ميشود.
وي افزود: براي مادران باردار نيز برنامهاي با كمك موسسه خيريه بنياد علوي اجرا ميشود و مادران نيازمند شناسايي شده و اقلام غذايي در اختيار آنها قرار ميگيرد. اين برنامه هر دو ماه يكبار اجرا ميشود.
به گزارش ايسنا مهنوش صاحبدل در نشست خبري كه صبح امروز برگزار شد، اظهار كرد: مدتي به مردم گفته شد كه روغنهاي جامد، مناسب نيستند و پس از آن مصرف اين روغنها بسيار كاهش يافت و بيشتر مردم به سمت مصرف روغنهاي مايع رفتهاند.
وي افزود: روغنهاي مايع دو نوع هستند كه يك نوع مخصوص پخت و پز است و نوع ديگر براي غذاهاي سرخ كردني است. بسياري از مردم مقاومت اين روغنها را نميدانند و نابهجا از آنها استفاده ميكنند.
صاحبدل گفت: روغن زيتون و روغن هسته انگور، روغنهاي بسيار مناسبي هستند كه بيماريها را كاهش ميدهند ولي اين روغنها نيز بايد به اندازه استفاده شوند و در صورت استفاده زياد چاقكننده هستند. اين روغنها نيز قابليت تحمل گرما را ندارند و نبايد براي سرخ كردن استفاده شوند.
وي ادامه داد: در حال حاضر 3 برنامه حمايتي از سوي مركز بهداشت خوزستان با گروه هدف براي گروههاي آسيبپذير جامعه در حال انجام است كه از اين تعداد، دو برنامه براي كودكان اجرا ميشود.
مسئول واحد بهبود تغذيه مركز بهداشت خوزستان گفت: در برنامهاي مشترك با كمك كميته امداد، كودكان دچار سوءتغذيه از سوي مراكز بهداشتي به كميته امداد معرفي شده و اقلام غذايي در اختيار كودك قرار ميگيرد. در طرح ديگر نيز كه با همكاري سازمان بهزيستي انجام ميشود، كودكان مهدكودكهاي روستايي هدف هستند و يك وعده غذاي گرم در اين مهدها توزيع ميشود.
وي افزود: براي مادران باردار نيز برنامهاي با كمك موسسه خيريه بنياد علوي اجرا ميشود و مادران نيازمند شناسايي شده و اقلام غذايي در اختيار آنها قرار ميگيرد. اين برنامه هر دو ماه يكبار اجرا ميشود.
لینک کوتاه: کپی لینک
اجلاس انرژی بریکس در هند؛ فرصتی راهبردی برای بازگشت مقتدرانه ایران به بازار جهانی نفت برنامه اعزام ارتش دانمارک به تنگه هرمز تماس تلفنی عراقچی - وزیر خارجه عمان / برنامه گفتوگو برای تعیین اداره آینده تنگه هرمز نفرین معبد مصری و جدایی تراژیک؛ جعفر خان از فرنگ برگشته (+صدا) سفر تیم کشتی فرنگی جوانان ايران به تایلند مسجد جامع بارزانی؛ سومین مسجد بزرگ جهان (+فیلم و عکس) نتانیاهو: نیروهای ما در جنوب لبنان باقی میمانند و آزادی عمل کامل دارند سرویس و تمامکنندگی بلای جان والیبال ایران تهران/ حضور مهران غفوریان در مراسم عزاداری ظهر عاشورا پیشنهاد افزایش ۲۰ تا ۳۰ درصدی اعتبار کالابرگ برخی دهکها روی میز دولت بیانیه پایانی نشست شورای همکاری خلیج فارس و آمریکا؛ حمایت از مذاکرات تهران-واشنگتن ایران ۰ - ۳ آمریکا/ طلسم باختهای تیم ملی والیبال شکسته نشد روز عاشورا در لرستان (عکس) ادعای نتانیاهو: ما هنوز وظایفی داریم که باید در ایران انجام شود/ از جنوب لبنان عقبنشینی نخواهیم کرد فرانسه چند راکتور هستهای را از مدار خارج کرد