توضیحات انجمن فراورده های گوشتی ایران درباره مستند "سوسیس و کالباس"

عصرایران - در پی انتشار مستند سوسیس و کالباس ، انجمن صنایع فرآورده های گوشتی ایران ، با ارسال توضیحاتی به فیلم تولید شده توسط عصر ایران واکنش نشان داد.

متن کامل این نامه که به امضای دبیر این انجمن رسیده است ، به شرح زیر است:

مدیریت محترم سایت عصرایران
با سلام و احترام

به دنبال انتشار گزارش تصویری تولید سوسیس و کالباس زیرزمینی در مورخه چهارشنبه 1391.11.25 انجمن صنایع فراورده های گوشتی ایران ضمن قدردانی از اهمیتی که آن پایگاه خبری در جهت افزایش آگاهی جامعه درباره راه های تشخیص محصولات و فراورده های گوشتی با کیفیت و سالم در جهت تامین سلامتی مصرف کننده قایل می باشد، توجه جنابعالی را به موارد ذیل جلب می کند:

1- همانطور که در متن گزارش تصویری (تولید سوسیس و کالباس زیرزمینی) پیش گفته نیز اشاره گردیده است، مصرف کنندگان انواع فراورده های گوشتی چون همبرگر، سوسیس، کالباس شامل خانوارها و یا تولیدکنندگان انواع پیتزاها، ساندویچ ها و سایر فست فودها باید همواره به اطلاعات درج شده در روی لیبل موجود بر روی انواع فراورده های گوشتی شامل:

الف: شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت
ب: نشان استاندارد
ج: مواد اولیه مورد استفاده در تولید محصول مربوطه
د: تاریخ تولید محصول
ه: تاریخ انقضای مصرف
توجه کامل داشته باشند.

2- مراجعه تعداد قابل توجهی از کابران اینترنت به این گزارش تصویری (تولید سوسیس و کالباس زیرزمینی) طی هفته گذشته، نشان دهنده این واقعیت است که همکاری رسانه های گروهی از جمله سایت عصرایران و صنعت می تواند در جهت تنویر افکار عمومی و آشنا نمودن مصرف کنندگان هم با تولیدات غیرمجاز و بی کیفیت زیرزمینی و هم با تولید محصولات باکیفیت، سالم و ایمن که رعایت کلیه موازین بهداشتی و استاندارد را نموده، می تواند اهمیت ویژه ای در توسعه صنعت غذای کشور داشته باشد.

3- مراجعه تعداد قابل توجهی از کاربران اینترنت به سایت عصرایران و در رابطه با گزارش تصویری پیش گفته (تولید سوسیس و کالباس زیرزمینی) نشان دهنده واقعیتی دیگر نیز می باشد و آن اهمیت روزافزونی است که مصرف کننده برای ایمنی و سلامت غذای مصرفی خود قایل می باشند.

4- به اطلاع می رساند این انجمن در آینده نزدیک تلاش خواهد کرد به همه ابهامات مطرح شده در گزارش تصویری پیش گفته پاسخ های روشن داده تا گامی که با انتشار ویدئوی عصرایران (تولید سوسیس و کالباس زیرزمینی) در جهت افزایش دانش عمومی درباره فراورده های گوشتی برداشته شده به سوی هدف نهایی آن که فراگیر شدن سلامت در جامعه است ادامه دهد.