قارچ‌ سرشار از ویتامین D

سه یا چهارعدد قارچ به طور متوسط نیازهای روزانه بدن به ویتامین "D" را تامین می‌کند.

به گزارش ایسنا، ویتامین "D" در سلامت استخوان‌ها نقش مهمی ایفا می‌کند، اما بسیاری از مردم به خصوص در فصل زمستان از پوکی استخوان در اثر کمبود ویتامین "D" رنج می‌برند.

پروفسور ریکا میسون رئیس بخش فیزیولوژی در دانشکده سیدنی اظهار کرد: دانشمندان هنوز به طور کامل قادر به درک این موضوع نیستند که چرا قارچ‌ها می‌توانند حاوی ویتامین "D" فراوانی باشند. به طورمتوسط، سه یا چهارعدد قارچ دکمه‌ای 10 میکروگرم از ویتامین"D" بدن را فراهم می‌کند.

متخصصان تغذیه گلن کارول اظهار کردند: قارچی که در معرض نور آفتاب است یک منبع غنی از ویتامین D است.

دکتر میسون اظهار کرد: اگر قارچ‌های دکمه‌ای که دو ساعت بدون پوشش در یک بشقاب در معرض نور آفتاب ظهر تابستان قرار گیرند ویتامین D موجود در آنها افزایش می‌یابد و این درحالی است که در فصل زمستان این مدت زمان باید کمی طولانی‌تر باشد.

فسیل ۴۷ میلیون ساله یک «گیاه بیگانه» در یوتا کشف شد(+عکس)

تماشاخانه

ژاله علو ؛ صدایی که جاودانه شد / مادر همیشه مهربان سینما و خاطره‌ای که فراموش نمی‌شود (فیلم)

یاغیان خراسان دوباره سربرآورده‌اند/ دزد ، یاغی یا سردار؟ اسنادی متعلق به بیش از نیم قرن پیش چه اطلاعاتی از ژاندارمری قوچان می‌دهند/ آن‌ها چرا دستگیر شده بودند (فیلم)

فیلم های دیگر