۰۵ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۵ دی ۱۴۰۳ - ۰۵:۳۰
فیلم بیشتر »»
کد ۲۹۶۹۶۱

آبميوه‌ هايي با طعم باكتري‌هاي پروبيوتيك

پروبيوتيك‌ها اثرات قابل توجهي بر روي كيفيت حسي و قابليت پذيرش آبميوه‌ ها مي‌گذارند و اين موارد مي‌توانند در سلامت عموم مردم تاثيرگذار باشند.
امروزه مصرف محصولات حاصل از پروبيوتيك‌ها رو به افزايش است و نبايد نقش پروبيوتيك‌ها در صنايع غذايي كمرنگ شود.

نگين احمدي، عضو كميته پژوهشي دانشجويي انستيتو تحقيقات تغذيه و صنايع غذايي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در گفتگو با خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران، افزود: باكتري‌هاي پروبيوتيك قادر به تحريك سيستم ايمني و تقويت پاسخ ايمني بدن هستند.

وي اظهار داشت: پروبيوتيك‌ها اثرات قابل توجهي بر روي كيفيت حسي و قابليت پذيرش آبميوه‌ ها مي‌گذارند و اين موارد مي‌توانند در سلامت عموم مردم تاثيرگذار باشند.

احمدي در ادامه اظهار داشت: آبميوه‌ ها به عنوان يك محيط مناسب براي غني‌سازي با كشت پروبيوتيك‌ها انتخاب شده‌اند و مي‌توانند داراي مواد مغذي مانند مواد معدني، ويتامين‌ها و آنتي اكسيدان‌ها باشند.

وي در ادامه عنوان كرد: باكتري‌هاي پروبيوتيك به شيوه‌هاي مختلفي بدن را از سودمندي‌هاي تغذيه برخوردار مي‌سازند كه ساخت مواد مغذي نظير ويتامين‌ها (گروه B و K)، توليد مقادير بيشتر اسيدلاكتيك، بهبود جذب املاح سرب، مس و ... و افزايش جذب پروتئين و بازده رشد برخي از اين مزايا محسوب مي‌شود.

وي در پايان استفاده از پروبيوتيك‌ها در آبميوه‌ ها به عنوان يكي از پرمصرف‌ترين فرآورده‌هاي غذايي با توجه به اثرات سودمند بر سلامتي انسان را حائز اهميت دانست.
ارسال به دوستان
خواص تخم گشنیز چیست؟ بررسی 15 خاصیت شگفت‌انگیز+ مضرات این ادویه چگونه متوجه شویم گیاه آویز به آب نیاز دارد؟ / فوت و فن مراقبت و آبیاری گیاهان آویز مقابله با میکروپلاستیک‌ها با کمک فیلتر ساخته شده از استخوان ماهی مرکب اگر می‌خواهید کودکان باهوشی داشته باشید این ۷ ماده غذایی را فراموش نکنید چه کسی اولین دوربین فیلم‌برداری را اختراع کرد؟(+عکس) کدام ورزش برای بهبود کبد چرب موثر است؟ بارسلون شهری که از ترمز قطارها برق می‌سازد! چگونه والدینی هستید؟ کنترل‌گر یا آسان‌گیر! یک مدرسه هوش مصنوعی را جایگزین معلم‌های انسانی کرد خواص خرفه؛ با ۹ خاصیت شگفت‌انگیز این گیاه سرشار از امگا ۳ آشنا شوید شعر مولوی در پیام توییتری پزشکیان به مناسبت میلاد حضرت عیسی (ع) موسوی: فیلترینگ راهکاری کهنه و بی‌اثر در حکمرانی فضای مجازی است طالبان: حمله پاکستان به پکتیکا را بی‌پاسخ نمی‌گذاریم دبیر پیشین شورای عالی فضای مجازی: ارزیابی من درباره رفع فیلترینگ انجام شده مثبت است (فیلم) فیروزآبادی: ماهواره‌های استارلینک وقتی بر فراز آسمان چین می‌رسند خاموش می‌شوند (فیلم)