.png "عصر ایران")
۲۰ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۰ دی ۱۴۰۳ - ۱۸:۲۱
غذای روستایی به شیوه آشپز اوکراینی؛ پخت جگر سوخاری به سبک KFC (فیلم) کد ۳۰۲۸۷۰
طرز تهیه آش ترخینه بروجرد
مواد لازم :
|
ترخینه |
۱۰۰ گرم |
|
پیاز |
۳ عدد |
|
تره |
۱۰۰ گرم |
|
اسفناج |
۱۰۰ گرم |
|
گشنیز |
۱۰۰ گرم |
|
جعفری ساطوری |
۱۰۰ گرم |
|
شوید |
۱۰۰ گرم |
|
عدس |
۱ فنجان |
|
نعناع |
۲ قاشق غذا خوری |
|
زرد چوبه |
به مقدار لازم |
|
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه آش ترخینه بروجرد:
ترخینه پخته شده باشد،پیاز برش زده شده باشد،سبزی آش خرده شده باشد،عدس پخته باشد،پیاز سرخ شده باشد،نعناع کمی تفت داده شده باشد.
ترخینه را با آب و پیاز در قابلمه می ریزیم تا کاملا خیس خورده و از هم باز شود در حین پختن کمی نمک و فلفل ،زردچوبه به مقدار لازم اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت ۲ دقیقه بپزد ، کمی که آب آن کمتر شد عدس و سبزی خرد شده را با نصف پیاز سرخ شده و نعناع تفت داده شده در مواد بالا ریخته کمی هم می زنیم و با حرارت کم می گذاریم جا بیفتد سپس بقیه نعناع وپیاز سرخ شده و کمی کشک روی آش را تزیین می کنیم.
منبع : تکتا
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
آخرین گل جام جهانی 1998 فرانسه؛ مهر تاییدی بر پیروزی تاریخی! (فیلم) مبارزه‌ای عجیب و غریب در دنیای حیوانات (فیلم) کشف بیش از ۱۵ هزار قبضه سلاح غیرمجاز در لرستان طی ۴ سال جادوی بانوان ژاپنی با گچ! (فیلم) تحلیلگر فضای مجازی: مسیر رفع فیلترینگ ادامه دار است؛ مردم صبوری کنند لذت ببرید: جزئیات شورولت کوروت ZR1 3ZR (فیلم) غذای روستایی به شیوه آشپز اوکراینی؛ پخت جگر سوخاری به سبک KFC (فیلم) نمایش دیدنی گوسفند با توپ! (فیلم) نماینده مجلس: به اشتباه در رسانه ها انتقال پایتخت منعکس شده است؛ تنها ساماندهی پایتخت مدنظر است/ پزشکیان اعتقاد دارد سواحل مکران پایتخت اقتصادی شود فیلمی کمتر دیده شده از تمرین آرنولد هنگام پرس سرشانه از پشت وزیر راه: شبکه بزرگراهی گواتر تا شلمچه عملیاتی می‌شود ویدیویی تازه از بلوار معروف هالیوود در نزدیکی شعله‌های آتش زلزله ۴.۳ ریشتری عجب شیر را لرزاند؛ لرزش در تبریز و ارومیه نیز احساس شد رئیس جمهور جدید لبنان: باید دولتی بسازیم که اسرائیل را از جنوب لبنان بیرون کند سخنگوی دولت: گره مشکلات با FATF باز می‌شود
اخبار و تحلیل های ترکیه