.png "عصر ایران")
۱۲ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۲ دی ۱۴۰۴ - ۰۹:۴۳
خانوادۀ کشتهشدگان ناآرامیهای لردگان: با اغتشاشگران برخورد قانونی شود (فیلم) خواص فوق العاده ماست
ماست از هند باستان شناخته شده است. در هند باستان مخلوط ماست و عسل را
غذای روحانی مینامیدند. ماست از تخمیر شیر به دست میآید، پس از حرارت
دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتیگراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر
و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتریها در شیر لخته ایجاد شده و پس
از سرد کردن تا دمای ۴۵ درجه سانتیگراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست میآید.
ماست دارای سه نوع کمچرب، با چربی متوسط و پرچرب میباشد که یک لیوان ۲۴۰
سیسی ماست حاوی ۱۲ گرم پروتئین، ۱۵گرم کربوهیدرات و ۳۰۰-۲۸۰ میلیگرم
کلسیم میباشد. ویتامین B12 , B2 ، پتاسیم و منیزیم در شیر فراوان است.
۱- پیشگیری از پوکی استخوان (استئوپروز)
مصرف کلسیم و ویتامین D از پوکی استخوان جلوگیری میکند. کلسیم در تمامی سنین در حجم و استحکام استخوان نقش اساسی دارد و ویتامین D جذب کلسیم را بالا میبرد. برای دارا بودن استخوانهای محکم روزانه ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلیگرم کلسیم لازم است که سه لیوان ماست آن را تأمین میکند. امروزه بسیاری از انواع ماستها با ویتامین D غنی شده است، روزانهIU 400 ویتامین D برای جذب کلسیم لازم میباشد.
۲- کاهش خطر فشار خون بالا
در تحقیقات اخیری که در دانشگاه مادرید اسپانیا بر روی ۵۰۰۰ نفر انجام شد ۵۰ درصد خطر فشار خون بالا در افرادی که روزانه ۳-۲ سهم ماست کمچرب مصرف میکردند کاهش پیدا کرد؛ دانشگاه هاروارد اعلام کرده است که کلسیم موجود در لبنیات در باز شدن عروق و کاهش فشار خون نقش دارد.
ادامه: وبلاگ تجربه ای برای زندگی
لینک کوتاه: کپی لینک
ناشناس
۱۸:۰۰ - ۱۳۹۳/۰۲/۱۰
پاسخ
من واقعا ماست دوس دارم توسعه میکنم توی وعده ی غذایتون حتما ماست بذارید
انجمن اهدای عضو: نشان اهدای عضو روی گواهینامه فقط اعلام تمایل است نه اهدای قطعی بازتعریف نقش ستون در معماری مدرن؛ نگاهی به پروژه مفهومی «ویلا T8» (+عکس) محکومیت تعمیرکار خودرو در ابوظبی به پرداخت ۳۲ هزار درهم به دلیل تعمیر ناقص موتور هر چه عراقچی، تکراری و ملالآور، ظریف تازه و هیجانآور! آیتالله نوری همدانی: مردم از گرانی به ستوه آمده اند؛ سختی معیشت کمر مردم را خم کرده آمریکا 4 شرکت در امارات را تحریم کرد ورزش کنیم یا بخوابیم؟ هشدار شرکت گاز به ادارات: دمای بالاتر از ۲۰ درجه، مشمول قطع گاز وام بانکی یا دام کلاهبرداری؟ ابو نوح بازداشت شد «بهروز وثوقی» با عبا و عرقچین در تئاتر مدرسه؛ دهۀ 30 (عکس) چرا هنگام به خواب رفتن حس میکنیم درحال سقوط هستیم؟ رسوم جالب روز نخست سال نو در کشورهای مختلف جهان نعیمه نظامدوست خطاب به خیابانی: من را نعیمه صدا کن!/ جواد خیابانی: من هرگز این بیاحترامی را نمیکنم(فیلم) منیزیم یا روی: کدام برای خواب بهتر عمل میکند؟
اخبار و تحلیل های ترکیه