میزان مصرف نمک در ایران 2 برابر استاندار جهانی

کار‌شناس مسئول تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین میزان مصرف نمک در ایران را دو برابر استاندار جهانی اعلام کرد.

نوروزعلی عزیزخانی در گفت‌وگو با ایسنا، در آستانه هفته بسیج آموزش تغذیه ضمن اعلام روزهای این هفته، با اشاره به عادت‌های بدغذایی، میزان مصرف نمک در کشور را دو برابر استاندارد جهانی اعلام کرد.

وی در ادامه اظهار کرد: الگوی تغذیه جامعه یکی از فاکتورهای مهم و تأثیرگذار بر بار بیماری‌ها است و اصلاح الگوی تغذیه در جامعه می‌تواند در کاهش و کنترل بیماری‌های غیرواگیر مانند فشار خون، دیابت، چاقی و انواع سرطان‌ها کمک زیادی کند.

کار‌شناس مسئول تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین، تصریح کرد: دفتر بهبود تغذیه جامعه هر ساله هفته‌ای را به منظور آموزش همگانی تغذیه اختصاص می‌دهد و در سال جاری همچون سال‌های گذشته هفته بسیج آموزش تغذیه با تاکید بر کاهش مصرف نمک و روغن برگزار می‌شود.

وی در ادامه برگزاری جشنواره غذای سالم، تهیه و توزیع مطالب آموزشی، برگزاری نشست‌های آموزشی، ارسال پیام‌های مرتبط به مخاطبان را بخشی از برنامه‌هایی که برگزار خواهد شد، معرفی کرد.

عزیزخانی در خصوص روزشمار این هفته اعلام کرد: روز نخست این هفته به «نام صنعت و کاهش مصرف نمک و روغن در غذاهای فرآوری شده» نامگذاری شده است.

کار‌شناس مسئول تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین ادامه داد: روزهای بعدی این هفته به ترتیب با عناوین «تغذیه و پیشگیری از فشار خون»، «ذائقه سازی در کودکان برای شکل گیری عادات غذایی صحیح»، «دانش‌آموزان سالم، میان وعده‌های سالم»، «انتخاب و مصرف صحیح روغن»، «انتخاب و مصرف صحیح نمک و «سلامت و تغذیه در خارج از منزل» نامگذاری شده است.