تاریخ:
غذا دادن به بلبل خرمایی در جنگل‌های گرگان؛ ویدیویی تماشایی از ناهارخوران 
درس صد
پیشگیری از سرطان با یک سبزی ارزان
«جک جوویک»، محقق دانشگاه ایلی‌نوی گفت: برای آن که خاصیت ضدسرطانی بروکلی افزایش یابد اولین نکته مهم این است که برداشت این محصول از مزرعه تا انتقال به مراکز خرید باید طی دو تا سه روز انجام شود.
متخصصان علوم پزشکی دانشگاه ایلی‌نوی با تاکید بر خواص ضدسرطانی فوق‌العاده کلم بروکلی، روش جدید را برای افزایش ماندگاری این سبزی مغذی و مفید ارائه کرده‌اند.
به گزارش ایسنا، به گفته پزشکان کلم بروکلی به دلیل خواص ضدسرطانی شناخته‌شده‌ای که دارد باید حتما در رژیم غذایی گنجانده شود هر چند باید به گونه‌ای نگهداری شود تا به سرعت در یخچال فاسد نشود.
«جک جوویک»، محقق دانشگاه ایلی‌نوی گفت: برای آن که خاصیت ضدسرطانی بروکلی افزایش یابد اولین نکته مهم این است که برداشت این محصول از مزرعه تا انتقال به مراکز خرید باید طی دو تا سه روز انجام شود.
وی افزود: در مرحله بعد استفاده همزمان از دو ترکیب که به طور طبیعی از گیاهان گرفته می‌شوند قبل از برداشت محصول، وجود فاکتورهای ضدسرطانی بروکلی را افزایش داده و مدت زمان ماندگاری آن را پس از برداشت طولانی‌تر می‌سازد.
این متخصصان به منظور افزایش خاصیت ضدسرطانی کلم بروکلی و افزایش ماندگاری آن، ابتدا ترکیب غیرسمی «متیل جاسمونات» را قبل از برداشت محصول به مدت چهار روز روی کلم‌ها اسپری کردند. در ابتدا این ترکیب موجب شد در بروکلی‌ها «اتیلن» آزاد و فاسد شود.
سپس محققان برای رفع مشکل اتیلن، مجددا روی همین کلم‌ها ترکیب «1- متیل‌سایکلوپروپِن» را اسپری کردند که با این روش در روند فاسد شدن سریع این محصول وقفه ایجاد شد.
به گزارش ایسنا به نقل از خلیج تایمز، کلم بروکلی منبع غنی از ریزمغذی‌ها است زیرا مقادیر قابل توجهی از ویتامین C، کاروتنوئید، فیبر خوراکی، کلسیم و اسید فولیک در آن وجود دارد. همچنین کلم بروکلی منبع سرشاری از فیتوکمیکال‌هاست که خاصیت ضدسرطانی دارند.
لینک کوتاه: کپی لینک
وقتی پلیس به زنان گواهینامه موتورسیکلت نمی دهد سلامت و معیشت شان را هدف گرفته ساختمان پیکسل ؛ معماری سفید و سیاه در کیش/ فینالیست بیست‌وپنجمین جایزه معمار ۱۴۰۴ (+عکس) تحصیل رایگان فرزندان شهدا از مدارس سما تا مقطع دکتری در تهران شرق درگذشت تهیه‌کننده پیشکسوت رادیو هشدار دبیر شورای عالی فضای مجازی: مدارس آنلاین خارجی درحال جذب دانش آموزان هستند رزمایش «جان‌فدا» در شهرکرد؛ پایان فعالیت مدارس و ادارات از ساعت ۱۲ رئیس سازمان فضایی: ماهواره‌های ایرانی باید به نیازهای کشور پاسخ دهند بازداشت رئیس سابق سرویس اطلاعاتی آلمان/ دلیل: فروش اسناد سری ایران انتقاد نماینده مجلس از گرانی‌ها: مردم در میوه و سبزی‌فروشی ها با این پاسخ مواجه می‌شوند که مگر از قیمت ارز خبر ندارید؟! ساختمان رامند در ماکو؛ چرخش ظریف یک مکعب برای هم‌نشینی با شهر (+عکس) اعزام زمینی عتبات در مهر ادامه دارد؛ پروازهای نجف به‌زودی راه‌اندازی می‌شوند کافه و رستوران سنگار گناوه؛ کاندید بخش عمومی سیزدهمین جایزه ملی طراحی داخلی ایران (+عکس) هشدار زرد هواشناسی برای تهران؛ وزش باد شدید و کاهش دما در راه است شاهکار معماری سال ۱۹۰۴ (+عکس) ادعای رویترز: چین نفت عراق و قطر را جایگزین نفت ایران کرد