فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۲۸۶۷۴
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۵ - ۱۵-۰۱-۱۳۹۳
کد ۳۲۸۶۷۴
انتشار: ۱۰:۳۵ - ۱۵-۰۱-۱۳۹۳

ورود سیاه‌ترین گوجه‌فرنگی اصلاح شده جهان به بازار

درحالیکه رویای تولید سبزیجات رنگین مانند هویجهای بنفش‌رنگ، کدوی زرد و مارچوبه سفید پیش از این به واقعیت پیوسته بود، اکنون دانشمندان آمریکایی پس از پرورش گوجه‌فرنگی بنفش، موفق به تولید گوجه‌فرنگی سیاه رنگ شده‌اند.

به گزارش ایسنا، این در حالیست که به ادعای گیاه‌شناسان دانشگاه اورگان، این گوجه‌فرنگی‌های سیاه‌رنگ از سلامتی بیشتری نسبت به نمونه‌های عادی قرمزرنگ برخوردارند.

این گونه جدید که به «رز نیلی» (Indigo Rose) موسوم است، در ابتدای رشد مانند همه گوجه‌فرنگی‌ها سبزرنگ بوده اما در زمان رسیدن، به رنگ سیاه درمی‌آید.

گونه جدید که با اصلاح گیاهان گوجه‌فرنگی قرمز و بنفش پرورش یافته، به عنوان یک ابرغذا امسال برای اولین بار به بازار آمده است.

دانشمندان برای تولید این گونه جدید، گوجه‌فرنگی بنفش حاوی آنتوسیانین - آنتی اکسیدانی که گفته می‌شود به مبارزه با دیابت و چاقی کمک می‌کند- را با انواع قرمز طبیعی پرورش داده‌اند.

این گوجه سیاه‌رنگ برخلاف گونه‌های عادی شیرین نبوده، بلکه طعم خوشمزه‌ای دارد و براحتی در غذاها و سالادها بصورت ساده یا پخته قابل استفاده است.

دستاورد جدید با تلاش پروفسور جیم میرز از دانشگاه اورگان آمریکا بدست آمده و بر پایه پژوهش دانشجویی است که به بررسی خواص درمانی این گیاه علاقه‌مند شده بود.

محققان گوجه‌فرنگی‌های بنفش را با گونه‌های وحشی ترکیب کرده و در نهایت به سویه سیاه رنگ دست پیدا کردند. این محصول برای اولین بار در بازار انگلستان در معرض فروش قرار گرفته است.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: گوجه فرنگی ، بازار ، سیاه
ارسال به دوستان
captcha
هشدار محققان OpenAI، آنتروپیک و گوگل: ابرهوش مصنوعی دقیقاً همان‌قدر که به‌نظر می‌رسد خطرناک است یک مجموعه مسکونی در لهستان مشهور به توالت فرنگی/ این ساختمان برای تریپوفوبیا خطرناک است! (+عکس) فلایت رادار: هواپیمای «فلای دبی» که عازم تل‌آویو بود، در فرودگاه تبوک عربستان فرود آمد عکس روز ناسا از یک جزیره کهکشانی انبار پنیر فرمانیه؛ ارائه ای مدرن از معماری اصیل ایرانی (+عکس) بانک مرکزی سقف خرید ارز را افزایش داد: ۱۰ هزار دلار برای هر فرد بالای ۱۸ سال نفت در ترازوی سیاست و معیشت رقابت سرعت جنگنده F-35B با خودرو فراری SF90 در پایگاه هوایی ایتالیا فرود اضطراری هواپیمای مسافربری "فلای دبی" به دلیل دعوای خلبان و کمک خلبان وعده انتخاباتی وزیر امنیت داخلی اسرائیل: جسد یحیی سنوار را می سوزانم! «نینا خانم» سوار بر اسب در کنار دو درویش ایرانی در دوران قاجار (عکس) غربالگری جنین محدود یا ممنوع؟ آیا خوردن غذاهای پرچرب باعث افزایش وزن می‌شود؟ حادثه برای کارگران فصلی در سمنان/ ۱ کشته و ۱۷ مصدوم در واژگونی نیسان هشدار فوری غذا و دارو؛ خطر مرگ و تغییر شکل صورت با فیلرهای تقلبی و بدون مجوز