مدیرکل نظارت و ارزیابی غذا و آرایشی و بهداشتی تصریح کرد: موضوع دیگر نظارت پس از ورود به بازار و یا PMS است که باید در این راستا بر تولیدات داخلی و وارداتی نظارت بیشتری داشته باشیم. باید نتایجی که به دست می‌‎آید یکسان باشد و آزمایشات با هم تطابق داشته باشند.

مدیرکل نظارت و ارزیابی غذا و آرایشی و بهداشتی کشور با بیان اینکه نباید به استاندارد‌ها اکتفا کنیم، گفت: باید فاکتورهای جدیدی در آزمایشگاه‎‌ها لحاظ کرده و در آزمون‎‌ها مورد بررسی قرار گیرد.

به گزارش ایسنا، حسینی در نهمین گردهمایی مدیران آزمایشگاه‎های کنترل غذا و داروی سراسر کشور که در خرم‌آباد برگزار شد، اظهار کرد: هر اقدامی که در حوزه نظارت و ارزیابی صورت می‌‎گیرد به دنبال آن سلامت مردم را به همراه دارد.

وی با اشاره به برنامه‎هایی که این سازمان در سال جاری در دست اجرا دارد، اضافه کرد: امسال بحث پایش باقیمانده سموم و آفت‎کش‎‌ها در مواد غذایی را بررسی خواهیم کرد، در این زمینه مطالعات جامعی صورت نگرفته که در دستورالعمل یک ماه پیش این امر لحاظ شده است.

حسینی ادامه داد: برای این کار در چهار فصل سال و در 10 قطب کشور این آزمون صورت می‌‎گیرد. در این راستا جلسات هماهنگی باید در این قطب‎‌ها برگزار شود و نباید نمونه‎گیری در فصل بهار را از دست داد.

حسینی افزود: در اعتبارسنجی آزمایشگاه‎‌ها درصدی خطا وجود دارد اما نباید این تفاوت‎‌ها چشم‎گیر باشد.

وی یادآور شد: موضوع بعدی در بحث بهداشت غذایی و استانداردهاست که ما در استاندارد‌ها نگاه کف و حداقلی داریم که نباید به آن اکتفا کنیم، باید فاکتورهای جدیدی را در آزمایشگاه‎‌ها لحاظ کرده و در آزمون‎‌ها مورد بررسی قرار گیرند.

مدیرکل نظارت و ارزیابی غذا و آرایشی و بهداشتی خاطرنشان کرد: متأسفانه علم تقلبات در حال افزایش است، تقلبات علم غذایی به قدری پیش رفته که نباید تنها به استاندارد‌ها بسنده کنیم، به عنوان مثال اگر تمام لیموهای کشور را جمع کنیم آب آن‌ها به اندازه میزان آبلیموی موجود در بازار نیست، ۹۰ درصد آبلیموهای موجود در کشور آب لیمو نیست.

حسینی گفت: همچنین افزودنی‎های مواد لبنی را باید مورد بررسی قرار دهیم چرا که در حال حاضر پودرهایی را به جای شیرخشک با آب مخلوط کرده و به عنوان شیر به بازار عرضه می‌‎کنند، در زمینه آزمایش کیفیت آن‌ها روش خاصی نداریم.

وی در ادامه به همکاری بیشتر دولت بر نظارت‎‌ها و واگذاری‎‌ها تأکید کرد.

تماشاخانه