.png "عصر ایران")
۰۲ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۲ آذر ۱۴۰۳ - ۱۰:۵۲
هواپیمای بدون صندلی در حال سفر از برزیل به آفریقای جنوبی (فیلم) خرما جایگزین مناسب برای زولبیا و بامیه در سفره افطاری
یک کارشناس تغذیه: مصرف قندها و شیرینیهای طبیعی مانند خرما، کشمش و توت خشک که منبع خوبی از املاح، ویتامینها و انرژیها هستند به جای انواع شیرینی تهیه شده با شکر توصیه می‌شود.
یک کارشناس تغذیه در چهارمحال و بختیاری، خرما، کشمش و توت خشک را جایگزین مناسبی برای زولبیا و بامیه بر سر سفره‌های افطاری دانست و گفت: مصرف خرما در ماه مبارک رمضان و هنگام افطار توصیه می‌شود؛ چراکه سبب افزایش سریع قند خون و به دنبال آن هضم و جذب بهتر غذا می‌شود.
بهمن فروزنده در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به استفاده از زولبیا و بامیه در ماه رمضان، اظهار کرد: زیادهروی در مصرف این دست از شیرینی‌ها به وضوح موجب افزایش وزن می‌شود، بنابراین مصرف خرما، کشمش و توت خشک به جای زولبیا و بامیه از سوی کارشناسان تغذیه به روزه داران توصیه می‌شود.
وی افزود: مصرف قندها و شیرینیهای طبیعی مانند خرما، کشمش و توت خشک که منبع خوبی از املاح، ویتامینها و انرژیها هستند به جای انواع شیرینی تهیه شده با شکر توصیه می‌شود.
فروزنده به تشریح خواص خرما پرداخت و گفت: خرما میوهای انرژی‌زا و سرشار از آنتی اکسیدانها، ویتامینها و عناصر معدنی است که باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود و مصرف آن در ایام روزه داری بدلیل طبع گرم و در اختیار گذاشتن سریع انرژی برای بدن بسیار ارزشمند است.
وی افزود: این میوه سبب تحریک هورمون‌های رشد در کودکان و نوجوانان می‌شود و با تقویت سیستم ایمنی بدن از ابتلا به بیماری‌های مختلف از جمله برخی سرطان‌ها و کم خونی جلوگیری می‌کند.
به گفته وی، میوه خرما فاقد چربی و پروتئین ولی دارای حدود ۷۰ درصد کربوهیدرات(بیشتر از نوع قندهای محلول) است و مهم‌ترین قندهای میوه خرما گلوکز و فروکتوز است که سبب تولید کالری زیاد می‌شود.
فروزنده اظهارکرد: به ازای مصرف هر کیلوگرم خرما حدود ۳۰۰۰ کالری ایجاد می‌شود به همین دلیل خرما میوهای انرژی‌زا خوانده می‌شود.
وی گفت: مصرف میوه خرما در همه ماههای سال بخصوص ماه مبارک رمضان و هنگام افطار توصیه می‌شود، چراکه سبب افزایش سریع قند خون و به دنبال آن هضم و جذب بهتر غذا می‌شود.
این کارشناس تغذیه تاکید کرد: مصرف خرما برای بیماران دیابتی باید بر اساس میزان قند خون و با نظر پزشک یا کارشناس تغذیه انجام گیرد و در صورت تنظیم و کنترل بودن قند خون آنان، خرمای مصرفی باید از نوع زرد زاهدی باشد.
فروزنده هم‌چنین در خصوص مصرف توت خشک به جای شیرینیهای تولید شده با شکر، گفت: توت سفید سرشار از املاح معدنی، تانن، مواد چربی و ویتامین‌های A و C است.
به گفته وی، توت به علت داشتن مواد قندی بدن را تقویت می‌کند، ادرارآور، آرامبخش اعصاب و برای بیماری‌های دستگاه تنفسی و زخم معده مفید است.
فروزنده مصرف مغزها، موز، آب و آبمیوه تازه در فواصل افطار تا سحر را نیز در این ماه توصیه کرد و افزود: هم‌چنین بهتر است مصرف غذاهای سرخ شده، خیلی شیرین، شور و ترش به حداقل برسد.
این کارشناس تغذیه تاکید کرد: روزهداران باید از مصرف نوشیدنیهای گازدار، چای پررنگ و قهوه با توجه به زمان طولانی روزه داری خوداری کنند؛ چراکه مصرف آن باعث دفع مایعات بدن از طریق ادرار می‌شود و بدن با کم آبی، درد و گرفتگی عضلات مواجهه می‌شود.
تماشاخانه
بهمن فروزنده در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به استفاده از زولبیا و بامیه در ماه رمضان، اظهار کرد: زیادهروی در مصرف این دست از شیرینی‌ها به وضوح موجب افزایش وزن می‌شود، بنابراین مصرف خرما، کشمش و توت خشک به جای زولبیا و بامیه از سوی کارشناسان تغذیه به روزه داران توصیه می‌شود.
وی افزود: مصرف قندها و شیرینیهای طبیعی مانند خرما، کشمش و توت خشک که منبع خوبی از املاح، ویتامینها و انرژیها هستند به جای انواع شیرینی تهیه شده با شکر توصیه می‌شود.
فروزنده به تشریح خواص خرما پرداخت و گفت: خرما میوهای انرژی‌زا و سرشار از آنتی اکسیدانها، ویتامینها و عناصر معدنی است که باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود و مصرف آن در ایام روزه داری بدلیل طبع گرم و در اختیار گذاشتن سریع انرژی برای بدن بسیار ارزشمند است.
وی افزود: این میوه سبب تحریک هورمون‌های رشد در کودکان و نوجوانان می‌شود و با تقویت سیستم ایمنی بدن از ابتلا به بیماری‌های مختلف از جمله برخی سرطان‌ها و کم خونی جلوگیری می‌کند.
به گفته وی، میوه خرما فاقد چربی و پروتئین ولی دارای حدود ۷۰ درصد کربوهیدرات(بیشتر از نوع قندهای محلول) است و مهم‌ترین قندهای میوه خرما گلوکز و فروکتوز است که سبب تولید کالری زیاد می‌شود.
فروزنده اظهارکرد: به ازای مصرف هر کیلوگرم خرما حدود ۳۰۰۰ کالری ایجاد می‌شود به همین دلیل خرما میوهای انرژی‌زا خوانده می‌شود.
وی گفت: مصرف میوه خرما در همه ماههای سال بخصوص ماه مبارک رمضان و هنگام افطار توصیه می‌شود، چراکه سبب افزایش سریع قند خون و به دنبال آن هضم و جذب بهتر غذا می‌شود.
این کارشناس تغذیه تاکید کرد: مصرف خرما برای بیماران دیابتی باید بر اساس میزان قند خون و با نظر پزشک یا کارشناس تغذیه انجام گیرد و در صورت تنظیم و کنترل بودن قند خون آنان، خرمای مصرفی باید از نوع زرد زاهدی باشد.
فروزنده هم‌چنین در خصوص مصرف توت خشک به جای شیرینیهای تولید شده با شکر، گفت: توت سفید سرشار از املاح معدنی، تانن، مواد چربی و ویتامین‌های A و C است.
به گفته وی، توت به علت داشتن مواد قندی بدن را تقویت می‌کند، ادرارآور، آرامبخش اعصاب و برای بیماری‌های دستگاه تنفسی و زخم معده مفید است.
فروزنده مصرف مغزها، موز، آب و آبمیوه تازه در فواصل افطار تا سحر را نیز در این ماه توصیه کرد و افزود: هم‌چنین بهتر است مصرف غذاهای سرخ شده، خیلی شیرین، شور و ترش به حداقل برسد.
این کارشناس تغذیه تاکید کرد: روزهداران باید از مصرف نوشیدنیهای گازدار، چای پررنگ و قهوه با توجه به زمان طولانی روزه داری خوداری کنند؛ چراکه مصرف آن باعث دفع مایعات بدن از طریق ادرار می‌شود و بدن با کم آبی، درد و گرفتگی عضلات مواجهه می‌شود.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
وزیر علوم: در چند سال اخیر، ۲۵ درصد از استادان دانشگاه مهاجرت کرده‌اند /بسیاری به خاطر معیشت می روند پیش بینی آب و هوا در هفته آینده/ آغاز بارش ها از دوشنبه با ورود سامانه جدید تصویب ۱۲۴ هزار میلیارد تومان طرح برای محرومیت‌زدایی از سیستان و بلوچستان روزهای آفتابی تیم‌های ایتالیایی در زمستان اروپا دستگاه های کارت خوان اولیه چه شکلی بودند؟ (فیلم) تاریخ برگزاری کنکور ۱۴۰۴ معلوم شد فرمانده سابق نیروهای مسلح اوکراین: جنگ جهانی سوم رسماً آغاز شده است انتصاب یک قاضی برای بررسی پرداخت غرامت به قربانیان جنایات جنگی استرالیا در افغانستان «خطای کنکورد»؛ تله هزینه‌های هدر شده امروز با حافظ: دلِ عالمی بِسوزی چُو عِذار بَرفُروزی بیشترین جست‌وجوی ایرانی‌ها در آبان ۱۴۰۳ چه بود؟(اینفوگرافی) موارد مصرف و خواص جالب عرق اترج را اینجا بخوانید! مدت زمان حافظه گربه چقدر است؟ حذف کم‌هزینه میکروپلاستیک و نانوپلاستیک ها از آب ۵ فروند از زیباترین جت های جنگنده در تاریخ هوانوردی نظامی(+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه