فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۴۳۸۱۸
تاریخ انتشار: ۱۴:۴۶ - ۱۱-۰۴-۱۳۹۳
کد ۳۴۳۸۱۸
انتشار: ۱۴:۴۶ - ۱۱-۰۴-۱۳۹۳

مغز هسته زردآلو را نخورید

عصر ایران
کارشناس تغذیه خوردن مغز هسته‌ی زردآلو را مضر عنوان کرد و گفت: هسته این میوه حاوی آمیگدالین است که در بدن به تولید ماده‌ای تحت عنوان سیانید می‌انجامد که مانند سیانور عمل کرده و ممکن است در افراد اختلال تنفسی، فلج و حتی مرگ را منجر شود.

مصرف مغز هسته زردآلو به دلیل داشتن آمیگدالین به شدت برای بدن مضر است.

سوسن خدام کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان مرکزی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: زردآلو مبنع غنی از فیبر، ویتامین C، ویتامینA و آهن، آنتی اکسیدان، بتاکاروتن و پتاسیم است.

وی با اشاره به اینکه قند ساکاروز موجود در این میوه تابستانی آن را شیرین می‌کند، افزود: زردآلوهایی که رنگ نارنجی تیره دارند، حاوی بتاکاروتن بیشتری هستند، این ماده در پیشگیری از سرطان، کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، سکته، آب مروارید بسیار مؤثر است، از شب‌کوری در سالمندان نیز می‌کاهد.

خدام تصریح کرد: پتاسیم موجود در این میوه کاهش فشار خود را در افراد مبتلا به فشار خون بالا رقم می‌زند و این چنین به بهبود وضعیت سلامت سالمندان و همچنین به بهبود افسردگی در آنها کمک می‌کند.

وی فیبر موجود در زردآلو را عامل افزایش تدریجی قند خود دانست و با اشاره به اینکه این میوه میان وعده‌ای کم‌کالری محسوب می‌شود، خوردن مغز هسته‌ی زردآلو را مضر عنوان کرد و گفت: هسته این میوه حاوی آمیگدالین است که در بدن به تولید ماده‌ای تحت عنوان سیانید می‌انجامد که مانند سیانور عمل کرده و ممکن است در افراد اختلال تنفسی، فلج و حتی مرگ را منجر شود.

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان توصیه کرد: زردآلود را ترجیحاً به صورت روزانه خریداری شده و ظرف دو روز مصرف شود. زردآلوهای نرم، گوشتی و تازه برای مصرف انتخاب کرده و به هیچ عنوان زردآلود با رنگ زرد روشن را خریداری نکنید، چراکه دارای ترکیبات گوگردی است.

خدام اضافه کرد: این میوه حتماً در زمان نگهداری در یخچال در کیسه پلاستیکی قرار داشته باشد و کودکان فقط انواع رسیده آن را مصرف کنند.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: مغز هسته ، زرد آلو
ارسال به دوستان
گودرزوند چگینی: تصمیم درباره آتش‌بس در عالی‌ترین سطوح نظام اتخاذ می‌شود آیا ازدحام نوجوانان برای دیدن یوتیوبر معروف تاسف‌برانگیز است؟ حمله مترجم «اودیسه» به فیلم کریستوفر نولان وقتی مصرف، خودش به کالا تبدیل می‌شود؛ تأملی بر پدیده اینفلوئنسرهای اینستاگرام مذاکره تصمیم شخصی پزشکیان نیست / همه تصمیمات در شورای عالی امنیت ملی و با تأیید رهبری اتخاذ می‌شود دیدنی های امروز؛ از آتش سوزی های جنگلی مهیب اروپا تا تشدید جنگ یمن و عربستان تداوم کاهش قیمت نفت در بازار جهانی بورس امروز سه‌شنبه ۶ مرداد ۱۴۰۵/ بازار سرمایه ۴۵ هزار واحد رشد کرد تداوم کاهش ذخایر استراتژیک نفت خام آمریکا ملوان ایرانی که در حمله اوکراین به شهادت رسید (عکس) مجلس از قطعه‌سازی دانش‌بنیان حمایت می کند وزیر جنگ اسرائیل: امپراتوری بزرگ و متکبر ایران در منطقه فروپاشیده/ اردوغان جا پای ایران نگذارد/ غزه و جنوب لبنان را ویران کردیم آغاز تولید نخستین کامیونت اتوماتیک ایران در سایپا دیزل علی قلهکی: پاسخ احتمالی به اوکراین ممکن است اروپا را به همسویی با آمریکا بسیج کند راهنمای خرید فولاد تندبر برای ابزارسازی و ماشین کاری