فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۴۴۹۲۸
تاریخ انتشار: ۰۹:۳۱ - ۱۸-۰۴-۱۳۹۳
کد ۳۴۴۹۲۸
انتشار: ۰۹:۳۱ - ۱۸-۰۴-۱۳۹۳

چرا ماست پاستوریزه آب نمی‌اندازد؟

عصر ایران
پیش از این گفته می‌شد برای قوام پیدا کردن ماست به آن نشاسته اضافه می‌کنند که به نظر می‌رسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقی‌تر است.

انواع ماست پاستوریزه تولید شده در برندهای مختلف، دیگر مانند گذشته آب نمی‌اندازند که علت آن استفاده اندکی از شیرخشک در تولید این محصول است.

به گزارش ایسنا، در گذشته ماست‌های تولید شده کارخانه‌های صنایع لبنی پس از باز شدن و مصرف مقداری از آن، مانند ماست‌هایی که به صورت سنتی تولید می‌شدند، به اصطلاح آب می‌انداختند و کمی رقیق‌تر می‌شدند.

اما کارخانه‌های صنایع لبنی اخیرا ترفندی برای قوام بیشتر ماست‌های پاستوریزه خود بکار می‌برند تا ماست‌های تولیدی‌شان به اصطلاح سفت‌تر و پرچرب‌تر به نظر برسد که در این روش درصدی شیر خشک در فرآیند تولید به ماست اضافه می‌شود تا قوام ماست بیشتر شود.

اما پیش از این گفته می‌شد برای قوام پیدا کردن ماست به آن نشاسته اضافه می‌کنند که به نظر می‌رسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقی‌تر است.

برچسب ها: ماست ، پاستوریزه
ارسال به دوستان
captcha
ادعای ترامپ درباره تسلیحات لیزری جدید آمریکا به بهانه روز ملی سینما مروری بر بازیگرانی که از سینما دور شدند؛ از ماهایا پطروسیان تا فرامرز قریبیان آماده‌باش کامل ارتش اسرائیل در تمامی بخش‌ها چهارمحال و بختیاری/ صلح وسازش پرونده قتل پس از ۴ سال رئیس جمهور چین: آماده میانجیگری بین ایران و آمریکا هستیم عراق با درخواست ایران برای تحقیقات مشترک درباره حمله به خط لوله نفت عربستان موافقت کرد عراقچی: همه اعضای بریکس بر تقویت ارزهای ملی تأکید دارند لاوروف: روسیه آماده مذاکره با اوکراین است بقایی: پیگیر عدالت برای شهدای لامرد خواهیم بود سناریوی جیمز باند جدید نوشته شد؛ خالق «پیکی بلایندرز» راضی است ایران تماشاگر است یا بازیگر؟ چهره جدید ساعد سهیلی در سریال «خانم یامامورا» (عکس) پیش‌بینی‌هایی برای پرده آخر جشنواره ونیز 2026 جاعل گذرنامه اتباع خارجی در کن دستگیر شد بحرین : در هیچ نشستی که ایران در آن باشد شرکت نمی کنیم، حتی نشست عمان