فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۴۴۹۲۸
تاریخ انتشار: ۰۹:۳۱ - ۱۸-۰۴-۱۳۹۳
کد ۳۴۴۹۲۸
انتشار: ۰۹:۳۱ - ۱۸-۰۴-۱۳۹۳

چرا ماست پاستوریزه آب نمی‌اندازد؟

عصر ایران
پیش از این گفته می‌شد برای قوام پیدا کردن ماست به آن نشاسته اضافه می‌کنند که به نظر می‌رسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقی‌تر است.

انواع ماست پاستوریزه تولید شده در برندهای مختلف، دیگر مانند گذشته آب نمی‌اندازند که علت آن استفاده اندکی از شیرخشک در تولید این محصول است.

به گزارش ایسنا، در گذشته ماست‌های تولید شده کارخانه‌های صنایع لبنی پس از باز شدن و مصرف مقداری از آن، مانند ماست‌هایی که به صورت سنتی تولید می‌شدند، به اصطلاح آب می‌انداختند و کمی رقیق‌تر می‌شدند.

اما کارخانه‌های صنایع لبنی اخیرا ترفندی برای قوام بیشتر ماست‌های پاستوریزه خود بکار می‌برند تا ماست‌های تولیدی‌شان به اصطلاح سفت‌تر و پرچرب‌تر به نظر برسد که در این روش درصدی شیر خشک در فرآیند تولید به ماست اضافه می‌شود تا قوام ماست بیشتر شود.

اما پیش از این گفته می‌شد برای قوام پیدا کردن ماست به آن نشاسته اضافه می‌کنند که به نظر می‌رسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقی‌تر است.

برچسب ها: ماست ، پاستوریزه
ارسال به دوستان
برق‌گرفتگی مرگبار در موتورخانه استخری در کرج و هشدار آتش‌نشانی شورولت کوروت C5 دیدنی با کیت بدنه اسپکتر ورکس (+عکس) موافقت نهایی مرتضی پورعلی‌گنجی برای پیوستن به الطلبه عراق با نظر علیرضا منصوریان زیبایی های یک نسخه خاص از فورد F-150 (تصویری) برقراری پروازهای مستقیم اصفهان و استانبول از ۱۷ مردادماه سناتور دموکرات آمریکا: رفیق املاکی ترامپ مناسب مذاکره با ایران نیست! موزه هنرهای هفئی چین؛ شاهکار معماری الهام‌گرفته از تلاقی رودخانه‌ها (+عکس) عارف: رویکرد جدی دولت مقابله با گران‌فروشی، کم‌فروشی و احتکار است/ در ۶ماه آینده باید نظارت‌ها جدی‌تر دنبال شود/ عده‌ای فرصت‌طلب وجود دارند که با آنها برخورد جدی خواهیم کرد تصاویر هوایی دیدنی از کلان‌شهر میامی تشکیل پرونده قضایی برای بررسی ابعاد حادثه تلخ غرق‌شدگی پنج جوان در رامسر تولد تریلوبو؛ امضای ماندگار طراحی آلفارومئو (+عکس) سیگنال امیدوارکننده هواشناسی برای وقوع پاییزی پربارش در ایران بیانیه وزارت امور خارجه به مناسبت دومین سالگرد شهادت اسماعیل هنیه بقایی: تفاهم با عمان به معنای بازگشایی تنگه هرمز نیست آریا کاظمی‌مهر، مربی تیم ملی فانکشنال فیتنس ایران شد