توليد مواد غذايي در جهان چقدر آب نياز دارد؟

برای تامین آب موردنیاز مواد غذایی ساکنان کره زمین در یک سال به حجم آبی معادل 400 سال آورد رودخانه کارون نیاز است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت نیرو، هر سال برای تامین نیاز غذایی ساکنان کنونی کره زمین، تقریبا به حجم آبی معادل یک کانال آب با عرض یک کیلومتر، عمق 100 متر و طولی به اندازه دو برابر محیط کره زمین نیاز است.

پر شدن این کانال به‌وسیله پرآب‌ترین رودخانه ایران یعنی رودخانه کارون نیازمند 400 سال وقت خواهد بود.

این شرایط درحالی است که پیش‌بینی می‌شود تا سال 2050، به جمعیت کره زمین سه میلیارد نفر اضافه شود.

از طرف دیگر، رژیم و فرهنگ غذایی مردم از غلات به سمت گوشت و تنوع غذایی دیگر در حال تغییر است و به‌عبارت دیگر، رژیم غذایی مردم کشورها تمایل به محصول‌هایی دارد که برای تهیه آنها نیاز به مصرف آب بیشتری خواهد بود و در آن شرایط در آینده به کانال آب عریض‌تر، عمیق‌تر و طویل‌تر نیاز خواهیم داشت.

باوجود اینکه استاندارد سرانه مصرف آب در کشورهای جهان کمتر از 200 لیتر در روز بنابه موقعیت جغرافیایی، فرهنگی و اقتصادی تعریف شده است، اما واقعیت امر نشان‌دهنده مصرف به‌مراتب بیشتر از استانداردهای تعریف‌شده در کشورهاست.

انسان‌ افزون ‌بر مصرف مستقیم آب، از طریق تغذیه مواد غذایی، میوه‌ها و حتی خدمات و کالاهای مختلف، آب مصرف می‌کند که حدود سه هزار و 400 لیتر به‌ازای هر نفر در جهان است.
برای تولید مواد غذایی که تامین‌کننده کالری بدن انسان‌هاست، آب خیلی زیادی مصرف می‌شود و این درحالی است که به‌طور متوسط هر نفر در هر روز به سه هزار کالری نیاز دارد و این مقدار انرژی باید ازطریق مواد غذایی تامین شود.

رود کارون تنها رود ایران است که به آب‌های بین‌المللی و اقیانوس راه دارد.

طول این رودخانه 950کیلومتر بوده و سرچشمه اصلی آن، آب کاج از زردکوه بختیاری در رشته‌کوه زاگرس است که با ورود به شوشتر در خوزستان به دو شاخه گرگر و شطیط تقسیم می‌شود اما دوباره در جنوب شوشتر به‌هم متصل شده و سپس رود دز در شمال اهواز به این رودخانه ملحق می‌شود.

رود کارون با ورود به خرمشهر، دوشاخه می شود و یکی از شاخه‌ها به اروندرود در مرز ایران و عراق می‌ریزد و دیگری با ادامه مسیر به خلیج فارس می‌پیوندد.

رودخانه کارون، تنها رودخانه ایران است که بخشی از آن قابل کشتیرانی است.