تهران میزبان نمایشگاه شیرینی و شکلات

 سیزدهمین نمایشگاه بین المللی بیسکوئیت، شیرینی و شکلات ایران از 24 شهریورماه جاری به مدت چهار روز در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران دایر می شود . 
 
گزارش عصر جمعه ایرنا به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سازمان توسعه تجارت ایران، نمایشگاه در فضایی به وسعت 13 هزار و 750 مترمربع شامل 12 هزار و 825 متر مربع فضای سرپوشیده داخلی و 925 متر مربع فضای سرپوشیده خارجی است.
 
قرار است در سیزدهمین نمایشگاه بین المللی بیسکوئیت، شیرینی و شکلات ایران 266 شرکت داخلی و 50 شرکت خارجی مشارکت داشته باشند.
 
برپایه این گزارش، شرکت های خارجی از 21 کشور جهان توانمندی و تولیدات خود را در این نمایشگاه به معرض نمایش خواهند گذاشت و اسپانیا، آمریکا، اتریش، ایتالیا ، آلمان ، انگلستان ، اوکراین، جمهوری آذربایجان ، ترکیه ، چین ، دانمارک ، روسیه ، ژاپن، سوئد، فرانسه، کره جنوبی، مالزی، هلند و هند از جمله کشورهای حاضر معرفی شده اند.
 
سازمان توسعه تجارت خاطرنشان ساخت ، نمایشگاه امسال از نظر مساحت در مقایسه با سال گذشته رشد 12 درصدی را نشان می دهد .
 
شرکت کنندگان در این رویداد از 24 تا 27 شهریور ( به مدت چهار روز) محصولات، ماشین آلات و مواد اولیه شیرینی و شکلات را به نمایش خواهند گذاشت.
 
برگزاری کارگاه آموزشی با موضوع تبلیغات و بازاریابی موثر در صنعت شیرینی و شکلات از جمله برنامه های جنبی این نمایشگاه است.
 
این نمایشگاه در سه بخش، محصولات، مواد اولیه و ماشین آلات برگزار خواهد شد و در آن انواع ماشین آلات بسته بندی ، فرهای پخت، دیگ های پخت، دستگاه های پیشرفته و فرآوری محصولات، میکسرها، انواع دستگاه دیپازیتور کیک دو رنگ، خط تولید اتوماتیک انواع کیک اسفنجی، خط تولید انواع کیک روغنی، انواع دستگاه های مولدینگ شکلات و روکش و صنایع خط تولید کامل شکلات به نمایش گذاشته می شود.
 
معرفی آخرین دستاوردهای داخلی و خارجی این صنعت ، تبادل اطلاعات بین شرکت های داخلی و خارجی، جذب سرمایه گذاری ، رونق بخشیدن به تولید ، توسعه صادرات ، معرفی منابع انسانی، اشتغالزائی و تبلیغات و اگاهی بخشی به بازدیدکنندگان ، مهمترین اهداف برگزاری سیزدهمین نمایشگاه بین المللی ماشین آلات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات محسوب می شود.
 
برگزاری سه کنفرانس و نشست تخصصی با حضور استادان دانشگاه ها و صنعگران ، حضور چهار هیئت تجاری ، بازرگانی و سرمایه گذاری خارجی و حضور بازرگانان داخلی، صنعتگران، دانشگاهیان و اساتید در نمایشگاه ، بخش دیگری از برنامه های این نمایشگاه اعلام شد.
 
شیرینی و شکلات تاریخچه 60 ساله از دیدگاه صاحب نظران این صنعت دارد و طی 10 سال اخیر رشد قابل توجهی پیدا کرد.
 
گفته می شود صنعت شیرینی و شکلات در صنایع غذایی جهان قدمتی با بیش از یک قرن و با محوریت و پیشینه ای از اروپا آغاز شد و اکنون نیز این قاره جایگاه خود را در این صنعت حفظ کرده است.
 
دهه 80 در کشورمان کل تولید شیرینی و شکلات به 300 هزار تن نمی رسید، اما علیرغم مشکلات کنونی ، ظرفیت این بخش به سالانه دو میلیون تن رسیده که 70 تا 75 درصد این ظرفیت اکنون فعال است.
 
در عین حال سال 1390 ارزش صادرات این بخش به 600 میلیون دلار رسید و انتظار می رود در دولت یازدهم شرایط صادراتی بهتر مطلوبتر شود.
 
آمارهای غیررسمی از منابع خبری منتشر شده، شمار واحد های تولیدی شیرینی و شکلات کشور را 360 تا 400 واحد اعلام کرده اند.