ترش کردن ، باید ها و نباید های تغذیه ای

برخی مواد غذایی این حالت را بهتر می کند ، ولی برخی غذا های دیگر این حالت  را  تشدید می کند. در این مطلب به بررسی باید ها و نباید های تغذیه ای برای کاهش این ناراحتی می پردازیم.

اولین نکته تشدید کننده این ناراحتی،خوردن مقدار زیاد غذاست. یعنی در یک وعده غذایی حجم زیادی غذا میل کنید.

فرقی نمی کند که نوع غذای شما مفید یا مضر باشد .به هر حال خوردن غذا با حجم بزرگ این ناراحتی را تشدید می کند. پس وعده های غذایی کم حجم وپر تعداد داشته باشید.

دومین عامل تشدید کننده خوردن غذا با عجله است. پس برای خوردن غذا وقت کافی اختصاص دهید و غذا را به آرامی بجوید و میل نمایید.

سومین عامل تشدید کننده خوردن غذاهای چرب است. غذاهای چرب مدت زمان طولانی در معده باقی می ماند.هر چه مدت زمان ماندن غذا در معده طولانی تر شود .این مشکل تشدید می شود.

لازم نیست غذاهای مورد علاقه خود را ترک کنید ، فقط کافیست نوع آماده سازی و نحوه مصرف خود را تغییر دهید.

می توانید غذاهای مورد علاقه خود را به جای سرخ کردن با روغن،کباب ،تست یا بخار پز کنید ، یا می توانید موقع سرخ کردن از روغن کمتری استفاده نمایید.

پوست چرب مرغ را بکنید.تغییرات بسیار کم می تواند نه تنها باعث رفع سوزش سر دل شما شود بلکه از جنبه های دیگر هم برای شما بسیار مفید است.

چهارمین عامل تشدید کننده خوردن غذا های اسیدی می باشد. خوردن میوه های ترش مثل پرتقال وگریپ فروت ولیمو و گوجه فرنگی و محصولات آن خصوصا با معده خالی ، باعث سوزش سر دل شما می شود.

همچنین سرکه حتی اگر همراه سالاد باشد.شما را اذیت خواهد کرد.

سعی کنید بیشتر از میوه های غیر ترش به جای خوردن میوه های ترش استفاده کنید .همچنین همراه غذایتان سس کمتری مصرف کنید.

علاوه بر غذا ها برخی نوشیدنی ها را نیز باید محدود کنید .مثل انواع قهوه ،نوشابه،چای کافیین داروبیشتر نوشیدنی های شکر دار و الکلی.

از نوشیدنی های جایگزین استفاده کنید،  نوشیدنی هایی که کافیین نداشته باشند البته به جز قهوه . مثل انواع دمنوش های طبیعی، شیر و آب ، البته با فاصله از وعده غذایی .

سعی کنید از لیوان های کوچکتر به جای لیوانهای بزرگ استفاده کنید.

شکلات کمتر بخورید.

غذاهای با تندی کمتر بخورید. به جای فلفل و ادویه های تند با طعم های ملایم ترغذاهایتان را مزه دار کنید.

آدامس بجوید و بعد از غذا دراز نکشید.

سه ساعت بین شام و خواب فاصله بگذارید. مصرف  سیگار را محدود کنید و پر خوری را ترک کنید .

به طور کلی ظرفیت هر فرد با فرد دیگر در تحمل موارد فوق متفاوت است با ثبت مواردی که شما را اذیت می کند می توانید خود را از لذت خوردن بقیه موارد بهره مند سازید.

مرجع:Webmd.com

گروه  ترجمه خانواده  ایرانی