فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۵۹۳۱۹
تاریخ انتشار: ۲۱:۵۲ - ۱۵-۰۷-۱۳۹۳
کد ۳۵۹۳۱۹
انتشار: ۲۱:۵۲ - ۱۵-۰۷-۱۳۹۳

تاثیر قهوه بر ژنتیک انسان

عصر ایران
کافئین موجود در قهوه می تواند باعث به خطر افتادن سلامتی و بروز بیماری های قلبی شود اما با دستکاری بر روی ژن آن می توان آن را به ماده ای شفا بخش برای بدن تبدیل کرد.
مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد کافئین می تواند بر ژن تاثیر گزار باشد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، در سال 2006، اخبار پزشکی امروز منتشر شده در یک مطالعه در JAMA نشان می دهد که برخی از مواد غذایی می تواند بر روی ژن تاثیر گزار باشد.

محققان با رمزگشایی از ژنوم قهوه، به رازهای ژنتیکی پی برده‌اند که می‌توان با استفاده از آنها طعم قهوه را بهتر کرد.

بررسی ها نشان می دهند کافئین موجود در قهوه می تواند باعث به خطر افتادن سلامتی و بروز بیماری های قلبی شود اما با دستکاری بر روی ژن آن می توان آن را به ماده ای شفا بخش برای بدن تبدیل کرد.

قهوه در مقایسه با گیاهان دیگر، دارای مجموعه بیشتری از ژن‌های مرتبط با ترکیباتی است که در رایحه و تلخی دانه‌های آن نقش دارند و نتایج مطالعات نشان می دهند زیاده روی در مصرف قهوه باعث تغییر در ساختار ژنتیکی بدن می شود.
برچسب ها: قهوه ، کافئین ، ژنتیک
ارسال به دوستان
captcha
قالیباف: همکاری‌های اقتصادی ایران و عراق وارد مرحله عملیاتی می‌شود معاون وزیر راه: سرنوشت پل B۱ کرج به دست ۱۵ متخصص افتاد علم الهدی: آمریکا به دنبال تمامیت‌خواهی و سلطه بر ایران است ۴ کشته در پی واژگونی خودرو در جاده بانه-سقز بن‌ سلمان راهی فرانسه شد واکنش عراقچی به ادعای کمرشکن‌ترین عملیات اقتصادی تاریخ؛ این فیلم تکراری نیز محکوم به شکست است تصادف زنجیره‌ای ٣ خودرو در جیرفت با ١٠ مصدوم و ٣ فوتی دفتر نتانیاهو: اردوغان به دنبال گسترش تجاوز خود علیه اسرائیل از سوریه است و اسرائیل این را تحمل نخواهد کرد حمله هوایی اوکراین به پالایشگاه نفت در روسیه مسن‌ترین فرد جهان ۱۱۷ ساله شد عملیات پهپادی یمن در مأرب و ساحل غربی علیه سعودی سردبیر ساندی تایمز: ایران با افزایش سطح مطالبات، حتی راه فرار آبرومندانه هم به آمریکا نمی دهد طارمی برای مذاکره با الوصل وارد امارات شد تعداد خانه خالی در ایران اعلام شد فوت ۸ نفر در حادثۀ سقوط هواپیمای آمریکایی در آلاسکا
نظرسنجی
با توجه به بحرانی شدن وضعیت بنزین در ایران، شما کدام روش را برای مدیریت آن بهتر یا کم ضررتر می دانید؟