.png "عصر ایران")
۰۴ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۴ دی ۱۴۰۴ - ۰۷:۵۹
ترس از شروع دوباره بحران اتمی / آیا «پای فیل» به جهان ما باز میگردد؟ (فیلم) گرانترین نوع چای ایران کدام است؟
چای سفید محصولی است که علاقمندان در بهار گیلان از آن بهرهمند میشوند و از گلبرگهای تازه گیاه که هنوز پرز خود را از دست نداده است، تهیه میشود.
معاون سازمان چای کشور گفت: تولید چای سفید گران و زمان بر است.
نادر ارشدی در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: در گیلان دو واحد کارخانه چای اقدام به تولید چای سفید کردهاند.
وی با اشاره به اینکه در حال حاضر تعریف عام و مورد پذیرش جهانی استاندارد بینالمللی برای چای سفید ارائه نشده است، اضافه کرد: در مجموع دو تعریف برای چای سفید وجود دارد. دیدگاه چینی در مورد چای سفید به فرآورده دو زیرگونه کاملیا که تنها در استان "فوکیان" میروید برمیگردد که به روش سنتی تهیه میشود.
ارشدی بیان کرد: در دیدگاه سایر کشورها، چای سفید، چایی است که با چیدن فقط غنچه یا غنچه برگ و برگ اول پس از خشک کردن به دست میآید. این تعریف در سطح جهانی پذیرفته شده است اما با این تعریف، چای سفید چینی از گردونه چای سفید حذف میشوند.
وی افزود: طبق یک بررسی علمی میزان کل پلی فنل، کافئین و اپی گالوکاتچین گالات چای سفید بالاتر از چای سبزو و کافئین آن به دلیل تهیه شدن از غنچه از همه چایها بیشتر است.
معاون سازمان چای کشور خاطرنشان کرد: بیشک با برنامهریزیهای دقیق، بکارگیری فارغ التحصیلان و متخصصان، نظارت بیشتر بر عملکرد عطاریها و تحقیقات ویژه در خصوص چای سفید میتوان بستر تولید این نوع چای را در گیلان گسترش داد.
چای سفید محصولی است که علاقمندان در بهار گیلان از آن بهرهمند میشوند و از گلبرگهای تازه گیاه که هنوز پرز خود را از دست نداده است، تهیه میشود.
برای این منظور در آغاز فصل بهار، غنچه چای را پیش از آن که باز شود میچینند و خشک میکنند. چای سفید خاصیت فوق العادهای دارد و سه برابر چای سبز یا سیاه، حاوی پلی فنلهای آنتی اکسیدان است. این نوع چای طعم ملایم و شیرین دارد و عمدتا در چین، ژاپن و منطقه دارجلینگ هند تولید میشود.
لینک کوتاه: کپی لینک
کیهان: آقای پزشکیان! خیانت کرده اید ترور فرمانده سابق پلیس افغانستان در تهران روزنامه قدس: هوچی های مجلس اقتصاد را به گروگان گرفته اند/ با هر فریادشان فقط دلار بالاتر می رود امروز با مولوی: زمانه روشن و تاریک و گرم و سرد شود امکان دارد روزی دریای خزر خشک شود؟ محمدعلی کشاورز و فردین در پشتصحنه فیلم «برزخیها»؛ سال ۵۹ (عکس) داستان عجیب گریگوری پرلمان؛ مردی که سختترین معمای ریاضی قرن را حل کرد و ناپدید شد ۵۰ سال پیش؛ عکسهای دیدنی اردوگاه گدایان تهران را ببینید! تأیید استفاده از رنگ طبیعی قرمز حاصل از پوست برخی حشرات در محصولات غذایی «عارف لرستانی» در 27 سالگی و در اولین برنامه تلویزیونی اش؛ سال 77(عکس) خوابیدن ساعتهای اتمی؛ زمان رسمی آمریکا هفته گذشته چند میکروثانیه عقب ماند در زمستان خطر کم آبی بدن بیشتر از آن چیزی است که فکر میکنید ۱۰ زبان پرگویش جهان؛ انگلیسی و چینی در صدر(+اینفوگرافیک) ۵ غذای برتر حاوی ویتامین D داود رشیدی در حال شوخی کردن با مسعود بهنود؛ سال ۵۰ (عکس)