شافعی گفت: ایران مهد زعفران در دنیاست، اما امروز کشورهایی مثل هلند با اصلاح بذر پیاز زعفران، میزان برداشت این محصول را تا 4 برابر افزایش داده‌اند و این همان کاری است که ما باید سالها پیش انجام می‌دادیم و غفلت کردیم.

رئیس اتاق بازرگانی ایران گفت: با توجه به تاثیر زعفران در وضعیت اقتصادی کشور و نیز معیشت و شرایط زندگی روستاییان، اگر لقب کالای فوق استراتژیک ایران را به این محصول بدهیم، باز هم کم است.

به گزارش ایسنا، غلامحسین شافعی شامگاه ششم آذرماه در سومین همایش ملی آخرین دستاوردهای علمی و پژوهشی زعفران ، اظهار کرد: زعفران کالایی بی بدیل است و هیچ کالایی با این ظرفیت نفوذ در بازارهای جهان و قدرت تولید 95 درصدی در کشور وجود ندارد.

وی افزود: زعفران یکی از مبناهای حرکت توسعه روستایی به ویژه در دو استان خراسان رضوی و جنوبی است و تعداد زیادی از بهره برداران و تولیدکنندگان این محصول از نقاط روستایی و توسعه نیافته هستند، در بسیاری از نقاط تنها امید معیشت مردم به این گیاه است.

شافعی خاطرنشان کرد: با وجود برازندگی زعفران و اینکه فخر صادرات دو استان خراسان رضوی و جنوبی به این محصول است، اما توجه آن چنانی به این پتانسیل در اختیار نشده است.

وی ادامه داد: اگرچه سازمان جهاد کشاورزی و تشکل‌های بخش خصوصی کار ارزنده‌ای همچون تدوین طرح جامع زعفران را انجام داده‌اند، اما متاسفانه به دلیل مشکلاتی این طرح هنوز به مرحله اجرا نرسیده و امیدواریم در شرایط جدید کشور و با حمایت نماینده‌ها تجدید نظری در مورد این طرح صورت بگیرد.

زعفران جایگزین کشت سیب زمینی شده است

رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معاون و کشاورزی ایران گفت: بدون تردید زعفران می‌تواند در مناطق کم آب و خشک مورد توجه ویژه قرار بگیرد، اما امروز در بسیاری از استان‌های پرآب مانند اردبیل و همدان نیز شاهد کاشت این محصول هستیم و حتی برخی از کشاورزان زعفران را جایگزین کشت سیب زمینی کرده‌اند.

وی تصریح کرد: این موضوع باید از نظر سیاست‌های کلی ملی مورد بررسی قرار گیرد، زیرا ممکن است این روش برای آینده کشاورزی کشور مناسب نباشد.

وی با بیان اینکه بالاترین میزان بودجه در میان بخش‌های مختلف باید به بخش کشاورزی اختصاص یابد، گفت: کشاورزی محور اصلی و مبنای حرکت به سوی توسعه اقتصادی در کشور ماست و باید مورد توجه ویژه قرار گیرد.