.png "عصر ایران")
۰۵ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۵ دی ۱۴۰۳ - ۱۰:۲۰
قرص پروبیوتیک چیست؟ و چه فوایدی دارد؟ (فیلم) یک افزودنی غیرمجاز دیگر؛ این‌بار در نان!
معاون وزیر جهاد کشاورزی قبلاً گفته بود که 10 درصد نانوایی‌ها برای پخت نان از جوش شیرین استفاده می‌کنند؛ موضوعی که به گفته او، از سوی وزارت بهداشت درحال بررسی و پیگیری است.
ماجرای افزودنی‌های غیرمجاز به برخی مواد غذایی همچنان ادامه دارد. هنوز داستان استفاده از واکس و پارافین میوه تمام نشده که اضافه کردن جوهر قند در نان‌های سنتی مطرح می‌شود.
روزنامه شهروند با این مقدمه، آورده است: هرچند پیش از این با وجود ممنوعیت وزارت بهداشت، استفاده از جوش‌شیرین در نان‌ها ممنوع شد، اما شواهد حکایت از تخلفاتی دارد که در خیلی از نانوایی‌ها اتفاق می‌افتد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی قبلاً گفته بود که 10 درصد نانوایی‌ها برای پخت نان از جوش شیرین استفاده می‌کنند؛ موضوعی که به گفته او، از سوی وزارت بهداشت درحال بررسی و پیگیری است.
حالا نانواها ترفند دیگری به کار برده‌اند؛ آن هم استفاده از ماده شیمیایی تحت عنوان جوهر قند است؛ ماده‌ای که به گفته معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، از جوش شیرین هم خطرناک‌تر است. جوش شیرین با ایجاد تغییراتی در دستگاه گوارش سبب افزایش جذب فلزات سنگین نظیر کادمیوم، سرب و جیوه شده که باعث کم‌خونی ناشی از مسمومیت، تنگی نفس و عوارض کلیوی می‌شود. با این همه اما بر اساس اعلام معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، حالا برخی از نانوایی‌ها از جوش شیرین هم نه، جوهر قند استفاده می‌کنند.
آرش رشیدیان می‌گوید: «گزارش‌هایی به دست ما رسیده که برخی نانواها برای تخمیر خمیر از ماده شیمیایی جوهر قند استفاده می‌کنند.»
او تأکید می‌کند که این موضوع در حال بررسی است و نمونه‌برداری از نان‌ها آغاز شده. «جوهر قند در صنایع قند به کار می‌رود و ما پیش از این نگران استفاده از آن در صنعت قند نیز بودیم. جوهر قند ساختار قلیایی دارد و مجوز مصرف خوراکی ندارد. این ماده سبب باقی ماندن گوگرد در بدن انسان می‌شود.»
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
شهرهایی با بهترین مبلمان شهری(+عکس) ورود سامانه بارشی به کشور از جمعه (۷ دی‌ماه) آیا کودکان هم افسرده می‌شوند؟ نشانه های افسردگی کودک زنی زنده در متروی نیویورک در آتش سوخت / عابران فقط فیلم گرفتند عراقچی: قضاوت درباره سوریه فعلا زود است (فیلم) روش آسان و بدون خرج برای لاغری فرماندار تهران: برخورد قاطعانه با اتباع غیرمجاز خواهیم داشت درخشش متالیک در طبیعت فرانسه(عکس) کاهش احتمال ابتلا به سرطان‌های سر و گردن با مصرف چای و قهوه زمان برگزاری امتحانات تعلیق شده دی ماه رودستر تروی ؛ یک ایندی کار ارزشمند و البته زنده! (عکس) دورترین مخزن آب جهان در اعماق فضای اطراف یک سیاه‌چاله پروژه جدید یارانِ جلیلی علیه پزشکیان و رمزگشایی از شایعه «استعفای رئیس جمهور» تصاویری دیدنی از بزرگترین هواپیمای جهان (فیلم) کشف خوش رنگ ترین حشره جهان در میندانائو (عکس)