تاریخ:
چگونه از فشار خون بالا پیشگیری کنیم؟ 
درس هشتاد و سه
یک افزودنی غیرمجاز دیگر؛ اینبار در نان!
معاون وزیر جهاد کشاورزی قبلاً گفته بود که 10 درصد نانواییها برای پخت نان از جوش شیرین استفاده میکنند؛ موضوعی که به گفته او، از سوی وزارت بهداشت درحال بررسی و پیگیری است.
ماجرای افزودنیهای غیرمجاز به برخی مواد غذایی همچنان ادامه دارد. هنوز داستان استفاده از واکس و پارافین میوه تمام نشده که اضافه کردن جوهر قند در نانهای سنتی مطرح میشود.
روزنامه شهروند با این مقدمه، آورده است: هرچند پیش از این با وجود ممنوعیت وزارت بهداشت، استفاده از جوششیرین در نانها ممنوع شد، اما شواهد حکایت از تخلفاتی دارد که در خیلی از نانواییها اتفاق میافتد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی قبلاً گفته بود که 10 درصد نانواییها برای پخت نان از جوش شیرین استفاده میکنند؛ موضوعی که به گفته او، از سوی وزارت بهداشت درحال بررسی و پیگیری است.
حالا نانواها ترفند دیگری به کار بردهاند؛ آن هم استفاده از ماده شیمیایی تحت عنوان جوهر قند است؛ مادهای که به گفته معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، از جوش شیرین هم خطرناکتر است. جوش شیرین با ایجاد تغییراتی در دستگاه گوارش سبب افزایش جذب فلزات سنگین نظیر کادمیوم، سرب و جیوه شده که باعث کمخونی ناشی از مسمومیت، تنگی نفس و عوارض کلیوی میشود. با این همه اما بر اساس اعلام معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، حالا برخی از نانواییها از جوش شیرین هم نه، جوهر قند استفاده میکنند.
آرش رشیدیان میگوید: «گزارشهایی به دست ما رسیده که برخی نانواها برای تخمیر خمیر از ماده شیمیایی جوهر قند استفاده میکنند.»
او تأکید میکند که این موضوع در حال بررسی است و نمونهبرداری از نانها آغاز شده. «جوهر قند در صنایع قند به کار میرود و ما پیش از این نگران استفاده از آن در صنعت قند نیز بودیم. جوهر قند ساختار قلیایی دارد و مجوز مصرف خوراکی ندارد. این ماده سبب باقی ماندن گوگرد در بدن انسان میشود.»
لینک کوتاه: کپی لینک
کشف دلیل گشاد شدن عجیب مردمک چشم هنگام غافلگیری حمله اقتصادی جدید آمریکا علیه ایران / تهدید به تحریم شرکای اقتصادی تهران / فشار بر 5 بخش رمزارزها، فناوری، طلا، هواپیمایی و کشتیرانی فرمانده ایرانی، رشوه نجومی آمریکا برای کودتا در تهران را نپذیرفت صدای باد داخل کابین خودرو در سرعت بالا از کجا میآید؟ چگونه که از گرانی روزافزون دیوانه نشویم؟ چرا باید در تابستان به همدان سفر کنید؟؛ ۷ مقصد دیدنی بعد از غار علیصدر برای فرار از گرما (+عکس) کدام ویژگی پزشکیان سانسور می شود؟ تقویم روز کدام شهر جهان برای زندگی بدون خودرو بهتر است؟ عکس آتلیهای «دختران ارمنی» در دوران قاجار آیا انتخاب خودرو با رنگ سفید میتواند احتمال تصادف را کم کند؟ آیا خوردن انار میتواند به درمان نارسایی قلبی کمک کند؟ یافتههای جدید پژوهشگران چرا ستاره مرسدس بنز سه پر دارد؟ فلسفۀ «سِنِکا»؛ توصیههای مشاور امپراتور روم دربارۀ زندگی خوب هماهنگی بدون رهبر؛ مدل ریاضی جدید راز حرکات دستهجمعی مورچهها را توضیح میدهد