.png "عصر ایران")
۰۹ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۹ آذر ۱۴۰۳ - ۱۴:۱۱
حسن یزدانی در اقدامی زیبا جایزه گرانقیمت خود را بخشید (فیلم) راز خوشمزه شدن فلافل های حاضری چیست؟
بهترین ادویه این غذا زیره است. شما می توانید از زیره سبز یا سیاه استفاده کنید. درصورت تمایل کمی نعناع خشک اضافه کنید.
6 نکته که فلافل خانگی را مانند فلافل های حاضری می کند
فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته و ادویه‌جات است. این غذا در خاورمیانه و به‌ویژه بیروت و دمشق و بغداد زیاد استفاده می‌شود. طرز تهیه فلافل معمولا به روش سنتی است.
_ برای تهیه فلافل معمولا از نخود، عدس، ماش، سیب زمینی و بادمجان استفاده می شود.
_ بهترین ادویه این غذا زیره است. شما می توانید از زیره سبز یا سیاه استفاده کنید. درصورت تمایل کمی نعناع خشک اضافه کنید.
_ هنگام چرخ کردن نخودها، بهتر است مایه زیاد شل نباشد؛ زیرا باعث باز شدن فلافل می شود و اندازه دانه ها باید کمی درشت تر از اندازه شکر باشد.
_ اگر مطمئن نیستید فلافل هنگام پخت از هم نمی پاشد به مایه آن تخم مرغ اضافه کنید.
_ چاشنی فلافل ترشی انبه یا بادمجان است.
_ هنگام سرخ کردن فلافل از داغ بودن ظرف و روغن مطمئن باشید.
منبع: خراسان نیوز
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سفر به عصر قاجار؛ از پول دادن به فقرا با چوب تا دلقک‌بازی در شهرستانک(+عکس) آش انار پاییزی ؛ روش پخت مجلسی با طعم بسیار عالی باتری مریخی چیست؟ ویلای متفاوت 95 متری در روستای «پَشَند» که فینالیست جایزۀ معماری شد(+عکس) فلافل فلسطینی با سس مخصوص چگونه پخته می شود؟ طرز تهیه چیز کیک یخچالی خوشمزه با بیسکویت پتی بور هرم بزرگ مصر چند وجه دارد؟ / احتمالا نمی‌دانید(+عکس) خانه‌ای از جنس «طاق کسری» در کرج که برندۀ جایزه جهانی معماری شد(+عکس) مشکلات عدم تمرکز و توجه در کودکان «بخت‌النصر» پادشاه انسان‌ها و حیوانات که بود؟(+عکس) طراحی یک «خانۀ آخرالزمانی» در اوکراین (+عکس) کلاه میرحسن؛ گیاهی خارق‌العاده با خواص تصفیه‌کننده فلزات سنگین که بومی ایران است (+عکس) روش پخت مرغ پرتقالی مجلسی ؛ این طعم متفاوت پاییزی را از دست ندهید اثرات روان‌شناختی و جسمانی نگه داشتن راز؛ چگونه از فشار روانی رازنگهداری رها شویم؟ تست شخصیت شناسی؛ چگونه بفهمیم نمره اعصاب ما چند است؟