تاریخ:
یک طوطی ماکائو مسابقه جام حذفی جوانان برزیل را متوقف کرد 
درس هفتاد و چهار
طرز تهیه خورش کرفسی متفاوت
خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی ایرانیان
است که طرفداران بسیار زیادی دارد. برای ایجاد تنوع در غذاهای تان خورش
کرفس را این بار متفاوت درست کنید.
منبع: سیمرغ
مواد لازم برای خورش کرفس :
| گوشت گوسفندی | 200 گرم |
| کرفس خرد شده | 200 گرم |
| لوبیا چیتی | 50 گرم |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| نعنا خشک | 1 قاشق غذاخوری |
| پیاز | 1 عدد |
| سبزی قورمه سبزی | 50 گرم |
| آبغوره | ½ پیمانه |
| نمک و فلفل و زردچوبه | مقداری |
طرز تهیه خورش کرفس :
ابتدا پیاز خرد شده را در روغن کمی تفت دهید.
وقتی
سبک شد سپس گوشت گوسفندی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی زرد چوبه و
فلفل سیاه را به آن بیفزایید و کمی اجازه دهید گوشت پخته شود (حدود 10
دقیقه).
سپس سبزی قورمه سبزی را به گوشت بیفزایید و کمی تفت دهید .
رب گوجه فرنگی را نیز با این مواد کمی سرخ کنید (1- 2 دقیقه).
حدود 4 لیوان آب به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد.
لوبیا چیتی را که از شب قبل خیس کرده ، اجازه دهید جداگانه پخته شود.
در این فاصله کرفس های شسته و خرد شده را در کمی روغن مایع حدود 10 دقیقه تفت دهید.
وقتی آب کرفس ها کشیده شد نعنا خشک را نیز به آن اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید و شعله را خاموش کنید.
منبع: سیمرغ
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا بعضی رنگها حالمان را خوب و بعضی بد میکنند؟/ در روزهای پراسترس این رنگها را بپوشید جشن چله تابستان؛ از جشنهای فراموش شده ایرانی چرا تهرانی اجاق خانه را آخر همه میساخت؟ چگونه تصمیمهای درستی بگیریم شش مورد از خطرناکترین مُدهای تاریخ حداقل و حداکثر قد مورد نیاز برای پذیرفته شدن در نیروی هوایی آمریکا چقدر است؟ چگونه شطرنج به سرگرمی محبوب اشراف اروپای قرون وسطی تبدیل شد؟(+عکس) چگونه جنگ جهانی اول همه دنیا را تا همین امروز به آشوب کشید؟ حکایت اولین مستراحهای عمومی در تهران/ وقتی «کناسی» شغل پردرآمدی بود چرا مصریان باستان عاشق گربهها بودند؟ کاتبان سومری دوران باستان چگونه «هیچ» را ثبت کردند؟(+عکس) نخستین ورزشکار المپیکی ایران که بود؟ ۱۵ پستانداری که بیشتر از همنوعان خود در حیات وحش میخوابند (+ اینفوگرافیک) از غار سون دونگ در ویتنام چه می دانید؟(+عکس) زردچوبه تقلبی را با یک لیوان آب بشناسید/ ۵ راه ساده برای تشخیص زردچوبه اصل + روش صحیح نگهداری زردچوبه