تاریخ:
صحنه های ترسناک از سیل و بارشهای شدید در تاجیکستان 
درس شصت و چهار
تولید فرآوردههای گوشتی بدون گوشت!
افلاکی با اشاره به اینکه میزان تولید محصولات سوسیس و کالباس با مواد غیرگوشتی هنوز قابل توجه نیست، در مورد میزان مصرف سوسیس و کالباس در ماه مبارک رمضان گفت: طبیعتا در ماه مبارک رمضان استفاده از سوسیس و کالباس کمتر میشود.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران گفت: بسیاری از کارخانهها به سمت تولید سوسیس و کالباس بدون گوشت میروند اما تولید فرآوردههای گوشتی با منابع گیاهی در ابتدای راه است و استاندارد خاصی برای آن مشخص نشده است.
مجید افلاکی در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به اینکه تولید فرآوردههای گوشتی با منابع گیاهی از چند سال پیش در دستور کار قرار گرفته است، اظهار کرد: در حال حاضر سوسیس با استفاده از انواع قارچها، پنیر و بدون گوشت حیوانی تولید میشود اما در ابتدای کار هستیم و مقدار تولید این محصول کم است.
وی در مورد بهرهگیری از مواد مصرفی در سوسیس و کالباس بدون گوشت گفت: نوع مواد بستگی به نیاز مصرفکننده و سفارش مخاطب دارد؛ به عنوان مثال مصرفکنندگان معمولا از محصولات قارچ استفاده میکنند لذا استفاده از نوع سبزیجات بستگی به ذائقه مصرفکننده دارد.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران افزود: در تولید فرآوردههای گوشتی بدون گوشت به حفظ کیفیت سبزیجات توجه میشود و بخش تحقیق و تفحص مشخص میکند از چه سبزیجاتی با چه طول عمری میتوان استفاده کرد. در حال حاضر این بخش استانداردها را بررسی میکند.
افلاکی با اشاره به اینکه میزان تولید محصولات سوسیس و کالباس با مواد غیرگوشتی هنوز قابل توجه نیست، در مورد میزان مصرف سوسیس و کالباس در ماه مبارک رمضان گفت: طبیعتا در ماه مبارک رمضان استفاده از سوسیس و کالباس کمتر میشود.
وی در پایان خاطر نشان کرد: در سال گذشته بهطور کلی 500 هزار تن انواع فرآوردههای گوشتی در کشور مصرف شد که نشاندهنده میزان مصرف سرانه بیش از پنج کیلوگرم است.
لینک کوتاه: کپی لینک
آغاز ثبتنام آزمون کارشناسی ارشد علوم پزشکی از ۱۰ مردادماه اعای ترامپ: تنگه هرمز باز است! آیا استفاده از مترو و بیآرتی برای تهرانیها همچنان رایگان میماند؟ عکاسی از F-15E با رنگآمیزی استتاری هشدار مهم سازمان سنجش؛ کانالهای تلگرامی و اینستاگرامی جعلی هستند ثبت بیش از ۶۹۹ هزار تخلف حادثهساز در معابر تهران از ابتدای سال افزایش قیمت ارز اربعین؛ چرا نرخ دولتی از بازار آزاد گرانتر شد؟ این پونتیاک خاص چگونه از دل اسباببازیهای کلاسیک متولد شد؟ (+تصاویر) برگزاری یکصد و پنجاهمین حراج شمش طلا در مرکز مبادله ایران شگفتیهای معماری روستایی در شبهجزیره کونیساکی ژاپن (+تصاویر هوایی) هشدار جدی صنعت برق تهران؛ عبور مصرف از مرز ۱۰ هزار مگاوات پالتیکو: ممکن است ونس قربانی پرونده مذاکرات ایران و آمریکا شود مرسدس آلمانی با تیونینگ والد ژاپن / ساعت کارتیه و جزئیات طلایی (+تصاویر) ادعای ارتش آمریکا: کریدور جنوبی تنگه هرمز برای کشتیرانی باز است تصاویر زیبا از دهکده ماهیگیری تا کلانشهر ساحلی برزیل