تاریخ:
طرز تهیه شام سریع و خوشمزه با کدو سبز و تخم مرغ 
درس شصت و پنج
استفاده از خمیر مرغ در هالهای از ابهام!
سازمان دامپزشکی میتواند مجوز تولید خمیر مرغ را صادر کند، اما اجازهی استفاده از آن در فرآوردههای گوشتی با وزارت بهداشت است.
هدایت حسینی مدیر کل اداره نظارت بر فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: سازمان دامپزشکی به عنوان متولی فرآوردههای خام دامی میتواند اجازه تولید خمیر مرغ در کشور را صادر کند اما اجازه استفاده از این محصول در فرآوردههای غذایی قطعا از وظایف وزارت بهداشت است که ما با توجه به ارزیابی که نسبت به موضوع داشتیم نسبت به تامین مواد اولیه که اهمیت بسیار زیادی در سلامت کالای نهایی دارد بررسی کردیم، ما شرایط خمیر مرغ که در کشور تولید میشود را برای ورود به عنوان مواد اولیه مثل سوسیس و کالباس تائید نکردهایم و البته جلسات متعددی را با همکاران سازمان دامپزشکی کشور داشتهایم برای اینکه تولید خمیر مرغ بتواند از نظر بهداشتی ارتقاء یابد و شرایطی را پیدا کند که بتواند به عنوان مواد اولیه در فرآوردههای گوشتی استفاده شود.
اجازه تولید آری اما استفاده خیر!
وی گفت: سازمان دامپزشکی میتواند مجوز تولید خمیر مرغ را صادر کند اما در خصوص استفاده هر نوع ماده اولیه درمحصولات غذایی و مواد خوراکی قطعا سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت به عنوان متولی اصلی سلامت در جامعه خواهد بود.
موارد متخلف استفاده از خمیر مرغ را شناسایی کردهایم که وجود دارد و برخورد شده است، حداقل در یک ماه اخیر 5 واحد تولید فرآوردههای گوشتی به دلیل تخلفی که داشتند تولیدشان متوقف شده و تمام محصولاتشان متوقف و توقیف شده است هم در سطح کارخانه و هم در عرضه ، به مراجع قضایی معرفی شدند.
حسینی خاطرنشان کرد: به دلیل اینکه اطمینان حاصل کنیم از مواد اولیه مناسب در تامین مواد اولیه و تولید فرآورده گوشتی متناسب با معیارها و ضوابط سازمان غذا و دارو استفاده شده است؛ پایش جدی و کنترل بسیار مستمری در فرآوردههای گوشتی داریم. همچنین محصولات نهایی تولید شده را مورد ارزیابی و پایش قرار میدهیم.
لینک کوتاه: کپی لینک
کشورهای دارنده بزرگترین ذخایر طلا، نقره و پلاتین در جهان در سال ۲۰۲۶ (+ اینفوگرافیک) تقویم روز ردپای آلودگی لاستیک خودرو در بروز آلزایمر برنامه ناسا برای روشن کردن آتش روی سطح ماه! کاهش قبض برق و گاز با چند راهکار ساده؛ هوشمندانه مصرف کنید (+ اینفوگرافیک) منظرۀ شهر «قصر شیرین» در سال 1312 شمسی از ستون فقرات تا دندان عقل؛ چرا بدن انسان اینهمه نقص دارد؟ معنی برچسبهای محدودیت سرعت روی کامیونها چیست؟ پمپ خون پنهان؛ جویدن چگونه به تقویت مغز کمک میکند؟ آتشسوزی گسترده در کوههای بلوار رسول اعظم(ص) شیراز علیاف: جمهوری آذربایجان در حال بررسی خروج کامل از شورای اروپا است ریزش ساختمان مسکونی در قم؛ پیکر یک نفر از زیر آوار خارج شد حملات آمریکا به ایران / صدای انفجار در کنارک، چابهار، کیش، قشم، بندرعباس و جم/ سپاه: انهدام پهپاد MQ1 در تنگه هرمز بازگشت محاصره ایران / توافق واقعا تمام شد بازداشت یک فرد مسلح در خارج از ساختمان کنگره آمریکا
نظرسنجی
قهرمان جام جهانی 2026 به پیش بینی شما؟