تولید بیش از 90 درصد زعفران جهان در ایران

معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور باغبانی گفت: سالانه 300 تن زعفران در جهان تولید می شود که بیش از 90 درصد آن مربوط به ایران است.
 
به گزارش ایرنا محمد علی طهماسبی روز چهارشنبه در چهارمین جشنواره ملی زعفران در شهرستان قائنات با بیان اینکه کشورهایی مانند چین، افغانستان و هندوستان هم به تولید زعفران روی آورده اند افزود: از سال 1380 تا 1393 سطح زیر کشت زعفران در ایران 46 هزار هکتار بوده که الان به 88 هزار هکتار رسیده و طی این مدت تولید آن از 152 تن در سال به 280 تن رسیده است.

وی ادامه داد: این درحالی است که در این مدت راندمان تولید زعفران که 3.2 کیلوگرم در هکتار بوده، تغییری نکرده است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور باغبانی گفت: دلیل افزایش کشت زعفران خشکسالی های منطقه ای است که موجب شده کشاورزان از کشت محصولی که نیاز به آب فراوان دارد به کشت زعفران که نیاز به آب کمتری دارد روی آوردند.

طهماسبی افزود: در مدت مزبور ارزش ریالی صادرات زعفران از حدود 56 میلیون دلار به 227 میلیون دلار رسیده که نشان می دهد زعفران، فله فروشی و خام فروشی می شود.

وی اظهار کرد: با توجه به اینکه زعفران تنها گیاهی است که خاصیت دارویی، بهداشتی و آرایشی و سایر موارد را دارد لذا می تواند ارزش افزوده زیادی را نصیب کشاورزان کند که توجه به این امر برعهده بخش علمی و آموزشی است.

وی با اشاره به بخش مکانیزاسیون کشاورزی گفت: در این راستا هیچ محدودیتی در وزارت جهاد کشاورزی نداریم، ماشین آلات، تسهیل ها و خطوط اعتباری مکانیزاسیون کشاورزی فعال است.

وی افزود: طرح ملی زعفران در قالب ماده 215 شکل گرفته و جزو اسناد راهبردی برنامه ششم توسعه است لذا از نمایندگان مجلس انتظار داریم این طرح را به تصویب برسانند.

رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی هم در این همایش گفت: 52 درصد از شاغلان بالای 45 سال استان در بخش کشاورزی استان فعال هستند که این نشان دهنده پتانسیل بخش کشاورزی است.

هاشم ولی پور مطلق با اشاره به اینکه سال گذشته در حوزه زعفران 47 تن تولید محصول خشک آن را در استان داشتیم گفت: برداشت این محصول راهبردی در برخی نقاط استان از اوایل آبان ماه شروع شده و به مدت 45 روز ادامه دارد.

وی با اشاره به قدمت 700 ساله زعفران در خراسان جنوبی که مرکز اصلی پرورش آن مناطق کویری و کم آب استان است، گفت: بیشترین سطح زیرکشت این گیاه مربوط به شهرستان قائنات با چهار هزار و 346 هکتار و 13 تن و 700 کیلوگرم محصول زعفران است.

به گفته وی خراسان جنوبی به لحاظ تولید زعفران مقام دوم و از لحاظ کیفیت محصول مقام نخست را در کشور دارد.

وی یادآور شد: در همایش ملی زعفران به دنبال این هستیم که این ظرفیت بالقوه را به جامعه جهانی و در سطح ملی معرفی کنیم و امیدواریم این محصول به عنوان پایه مورد توجه قرار گیرد.

چهارمین همایش ملی زعفران امروز 13 آبانماه در شهرستان قائنات آغاز شده و تا 14 آبانماه نیز ادامه دارد.