تاریخ:
اظهارات عجیب متهم دزدیدن نوزاد دو ماهه در تهران؛ بچه را به خانواده دیگری دادم 
درس هشتاد و دو
طرز تهیه نان سیر
فرقی نمیکند کجای شمال این سرزمین باشید. وقتی دریا باشد و سیر، میتوانید یک غذای خوشمزه یا یک نان لذیذ درست کنید. مردم ترکمن نانهای مختلفی دارند که یکی از آنها نان سیر با روغن محلی است. نانی که خیلی سریع درست میشود و مخصوص روزهای سرد زمستان است.
مواد لازم برای 4 نفر :
| آرد گندم | 1 پیمانه |
| آب | 1 لیوان |
| روغن محلی آب شده | 1 پیمانه |
| سیر | 1 بوته |
| نمک | 2 قاشق چایخوری |
طرز تهیه نان سیر ترکمنی:
آرد را در ظرفی بریزد و با روغن و آب مخلوط کنید؛ تا جایی که آرد به دست نچسبد.
حالا سیر خرد شده را روی آن بریزد و با دست، خوب ورز دهید.
نمک را اضافه کنید و دوباره خمیرتان را ورز دهید.
خمیر را بگذارید سه ساعت در فضای آشپزخانه بماند.
بعد از سه ساعت، به اندازه یک پرتقال از خمیرتان بردارید و آن را با وردنه صاف کنید.
کف
یک تابه صاف و نچسب کمی آرد و روغن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید.
حالا خمیرتان را روی آن بکشید و وقتی یک طرف آن طلایی شد، طرف دیگر را روی
حرارت بگذارید.
نکاتی برای تهیه نان سیر :
ترکمنها این نان را در تنور خانگی درست میکنند. اگر تنور ندارید، میتوانید آن را در تابه های صاف هم درست کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
اختراع باستانی ایرانی که هنوز مایه شگفتی است(+عکس) ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟ تفاوت اضطراب کودک با لجبازی و حساسیت/ کودک مضطرب را سرزنش نکنید نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟ ۵ باور اشتباه درباره موفقیت که آرامش را از شما میدزدند نخستین چراغ راهنمایی جهان چگونه متولد شد؟ چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب