کره یکی از خوراکی های اصلی در سفره صبحانه ما ایرانیان است. با در اختیار داشتن دو ماده در خانه می توان به راحتی کرهای مغذی و مقوی تهیه کرد و از خرید آن بینیاز شد.
کرهای که شما از بیرون میخرید حاوی
شیر پاستوریزه، چربی و مواد نگه دارنده است. اما اگر خودتان در خانه کره
درست کنید، کرهای کاملا سالم، مغذی و سرشار از ویتامین خواهد بود. کره
خانگی برای سلامت بیشتر قسمتهای بدن از جمله بافتها، دندانها، پوست و
چشم بسیار مناسب است.
مواد لازم برای تهیه کره خانگی:
خامه سنگین ارگانیک | دو فنجان |
نمک دریایی خوراکی | به میزان دلخواه |
طرز تهیه کره خانگی :
خامه و نمک را در غذاساز یا همزن بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید.
در ابتدا خامه هم زده شده ضخیم میشود اما بعد از چند لحظه کره و قسمت شیری مانند آن از هم جدا میشود.
آن دو را از هم جدا کنید.
کره را از اطراف آن جمع کنید و در کاسهای تمیز بریزید و از صافی رد کنید تا قسمت شیری آن جدا شود.
آن را در آب سرد بگذارید و به آرامی با یک قاشق آن را جدا کنید.
وقتی که کره کاملا تمیز و منسجم شد با یک قاشق کمی آن را فشار دهید تا مایع موجود در آن خارج شود.