.png "عصر ایران")
۰۶ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۶ آذر ۱۴۰۳ - ۱۶:۲۱
سید محمد خاتمی: مطالبه ما باید مطالبه مردم باشد طرز تهیه ماهی کبابی
پیشنهاد ویژه برای آنهایی که می خواهند در پیک نیک کباب بزنند. به راحتی آنها را آماده کنید و از گردش یک روز بهاریتان لذت ببرید.
مواد لازم برای ماهی کبابی : برای 2 نفر
| فیله ماهی | 400 گرم |
| سیر له شده | 2 حبه |
| آبلیمو تازه | 2 قاشق سوپخوری |
| ماست | 4 قاشق سوپخوری |
| روغن | به میزان لازم |
| نعناع و ریحان خرد شده | 2 قاشق سوپخوری |
| سماق | 1 قاشق چایخوری |
| پیازچه ریز شده | 2 قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| سیخ چوبی | 4 عدد |
طرز تهیه ماهی کبابی :
ابتدا
فیله ها را به صورت قطعات بزرگ خرد کنید، سپس آنها را در یک کاسه بریزید و
با ماست، آبلیمو و سیر له شده طعم دار کنید. ظرف را حدود 2 تا 1 ساعت در
یخچال قرار دهید.
بعد از اینکه ظرف را از یخچال درآوردید، کمی نمک و فلفل به فیله‌ها بزنید، سپس آنها را به سیخ بکشید.
داخل
یک تابه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. حالا سیخ
ها را داخل آن قرار دهید و دو طرف ماهی ها را سرخ کنید.
در این
میان در یک کاسه مناسب ریحان ریز شده را با پیازچه، روغن زیتون و سماق خوب
مخلوط کنید. وقتی کباب ها آماده شدند، آنها را با مخلوط حاصل سرو کنید.
یک روش دیگر :
برای مزه دار کردن تکه های ماهی از پیاز رنده شده یا ریز خرد شده هم می توانید استفاده کنید.
منبع: مجله آشپزی مثبت
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سفر به عصر قاجار؛ از عروسی دختر شاه تا چایی‌خوری در کاخ گلستان(عکس) تصویری از بهروز وثوقی، عارف و اکبر گلپایگانی در تیم فوتبال هنرمندان در ۵۸ سال قبل با روش تهیه رشته پلو با انار آشنا شوید + فوت و فن معماری استثنایی یک خانۀ «نیمه‌زیرزمینی» که از «بُزها»الهام گرفته است (+عکس) بُز تالی جزیره قشم: باارزش‌ترین بز ایران که خوشمزه‌ترین گوشت جهان را دارد (+عکس) از سقوط «کارتاژ» تا سقوط «بن‌علی»؛ از بی‌آرام‌ترین کشور مدیترانه چه می‌دانیم؟(+عکس) چطور با انار مسقطی درست کنیم؟ سفر به تهران قدیم؛ امشب دختر شایسته ایران انتخاب می‌شود!(عکس) چطور پنکیک کدو بپزیم؟ شهر زیرزمینی در مرکز ترکیه با عمق ۶۰ متر(+عکس) معرفی غذای باستانی آسیای شرقی و طرز تهیه آن اولین موبایل سامسونگ(+عکس) طرز تهیه و ترفندهای پخت تاس کباب با مرغ اگر معنی این ۱۵ لغت را بدانید سطح زبان انگلیسی شما از ۹۷٪ افراد بهتر است! سفر به زمین باستانی تبرستان: زیباترین آثار باستانی مازندران که باید ببینید