.png "عصر ایران")
۲۴ شهريور ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۴ شهريور ۱۴۰۳ - ۱۰:۰۹
افزایش امنیت خون‌های اهدایی ایران با اضافه شدن روش جدید غربالگری خون (فیلم) طرز تهیه خورش کنگر با سبزی
خورش کنگر یکی از خوشمزه ترین خورش های بهاری است که می تواند برای سحری شما یک غذای تمام عیار و اشتها برانگیز باشد. همچنین می توانید از خواص کنگر نیز بهره ببرید. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این خورش خوش طعم را به شما آموزش دهیم.
اگر می خواهید خورش تان روغن بیشتری بیاندازد حدود نیم ساعت قبل از خاموش کردن اجاق گاز، دو تا سه قالب کوچک یخ داخل خورش بیاندازید.
منبع: سیمرغ
مواد لازم برای تهیه خورش کنگر :
| کنگر خرد شده و تفت داده شده | 250 گرم |
| نعناع و جعفری | 200 گرم |
| سبزی قورمه سبزی | 200 گرم |
| گوشت | 250 گرم |
| پیاز خرد شده | 2 عدد متوسط |
| پیاز | 1 عدد متوسط |
| نمک و ادویه | به مقدار دلخواه |
| رب نارنج | دو قاشق غذاخوری |
طرز تهیه خورش کنگر :
کنگرهای پاک شده و خرد شده را درون روغن کمی تفت دهید تا سبک شوند. دقت کنید قطعات خرد شده کنگر باید نسبت به کرفس کمی بزرگتر باشند.
سپس پیاز خرد شده را تفت دهید و کمی نمک و ادویه را اضافه کنید.
گوشت را کمی درون مخلوط پیاز و ادویه تفت دهید تا رنگش کمی تغییر کند.
سبزی ها را باید مخلوط و از قبل سرخ کرده باشید.
سبزی ها و کنگرهای سرخ شده را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدهید.
درون قابلمه مقداری آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت و کنگرها کاملا بپزد.
بعد از حدود 1 ساعت یک عدد پیاز خام را به صورت درسته درون قابلمه بیاندازید تا کاملا بپزد.
بعد از پختن پیاز، آن را خارج کرده و کامل میکس کنید و پیاز میکس شده را دوباره به درون قابلمه برگردانید. با این کار خورش شما غلیظ و خوش طعم خواهد بود.
اگر می خواهید خورش تان روغن بیشتری بیاندازد حدود نیم ساعت قبل از خاموش کردن اجاق گاز، دو تا سه قالب کوچک یخ داخل خورش بیاندازید.
منبع: سیمرغ
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
پاسخ به سوالات عجیب و خاصی که ذهن شما را به خود مشغول کرده اند حقایق کمتر شنیده‌شده درباره ترکیه (+عکس) روشی ساده برای خارج کردن آب از بلندگوی گوشی 10 «زیرزمین» برتر به انتخاب نشریۀ معتبر معماری (+عکس) تولد فانتا در دل جنگ؛ از دوران آلمان نازی تا محبوبیت جهانی (+عکس) شیک‌پوشی در تهران 80 سال قبل چقدر خرج داشت؟(+عکس) یک نکته کلیدی که زندگی‌تان را تغییر خواهد داد / حوادث تلخ زندگی را با این روش‌ها برای همیشه پشت سر بگذارید گفتگوی خواندنی با هیتلر در سال 1313: مطمئن باشید جنگ نخواهد شد! انواع گوجه فرنگی؛ با ۱۸ نوع خوش‌طعم و رنگ آشنا شوید (+تصاویر) چرا گیاه آبی رنگ در طبیعت خیلی کم یافت می‌شود؟ روش‌های عجیب حیوانات برای «خوددرمانی»؛ از حشرۀ له‌شده تا سیگار کلید‌های خوشحالی به توصیه متخصصان متفاوت‌ترین خانۀ فیلیپین؛ یک بهشت آجری در جنگل (+عکس) تصویر اندوهبار «آخرین انسان» در یک نقاشی آخرالزمانی وقت و انرژی خود را برای افرادی با این ۶ خصوصیت هدر ندهید