.png "عصر ایران")
۲۷ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۷ آبان ۱۴۰۳ - ۰۱:۳۰
تصاویری از اصابت دستکم ۸ موشک به حیفا (فیلم) طرز تهیه نان خامه ای
مواد لازم برای نان خامه ای :
| آرد | ۲۰۰ گرم |
| آب | ۴۰۰ گرم |
| روغن مایع | ۸۰ الی ۱۰۰ گرم |
| شربت بار یک قاشق غذاخوری یا عسل | یک قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | یک قاشق چایخوری سرخالی |
| تخم مرغ | ۵ عدد |
طرز تهیه نان خامه ای:
ابتدا
آرد و بگینگ پودر را الک کرده جدا بگذارید. بعد داخل ماهی تابه آب را می
ریزید روی گاز بگذارید و شعله را روی متوسط قرار بدهید سپس روغن مایع را
اضافه کنید همین که شروع به جوشیدن کرد از این جا به بعد باید سرعت عمل
داشته باشید آرد را بریزید داخل آبجوش و تند تند هم بزنید و خمیر را بپزید
به مدت ۵ الی ۷ دقیقه دایم هم بزنید تا کاملا خمیر خوب پخته شود چون تمام
پف خمیر و پوکی داخل خمیر به این پختن خمیر بستگی دارد کاملا با قاشق چوبی
هم بزنید.
بعد از آماده شدن روی یک سطح صاف پهن کنید تا سرد شود بعد
با کف دست خوب ورز بدهید بعد شربت بار یا عسل را اضافه و مخلوط کنید و تخم
مرغ ها را هم قبلا شکسته و داخل ظرف آماده بگذارید بعد خیلی کم تخم مرغ ها
را به خمیر سرد شده اضافه کنید و با دست ورز بدهید فقط حواستان باشد تخم
مرغ را خیلی کم اضافه کنید چندین بار تکرار کنید تا خمیر صاف شود اگر تخم
مرغ را یکدفعه اضافه کنید باید بگم که دیگه نمی شود کاری کرد خمیر را کلا
راهی سطل نان خشک کنید.
مراحل کار تمام شد حالا داخل قیف با ماسوره
ساده بریزید و بافاصله ۵ سانت داخل سینی بچینید با درجه حرارت ۲۱۰ اگر
احساس کردید فرتون خیلی داغ هست می توانید درز فر را کمی باز بگذارید اگر
فرتان فن دارد که چه بهتر احتیاج نیست دیگر این کار را بکنید تا روی نان
هایمان پخت کافی است از فر آن را در بیارید و بعد از سرد شدن زیر نان ها را
یک کوچولو سوراخ کنید و با خامه فرم گرفته یا حلوا پرکنید.
دوستان اگر خمیرتان سفت بود بعد از اینکه تخم مرغ ها تمام شد می توانید تا نصف استکان آب اضافه کنید.
برای این میزان نان خامه ای دوبسته خامه های جلد صورتی را داخل ظرف ریختم با 150 گرم شکر هم زدم فقط در حدی که مخلوط شود گذاشتم نیم ساعت در فریزر بعد از نیم ساعت حدود نیم ساعت هم با همزن هم زدم تا سفت شود.
منبع: بیتوته
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
دستورپخت 8 غذای جدید با سیب‌زمینی از ماشین‌نویسی تا اپراتوری تلفن؛ نگاهی به مشاغل رایج زنان در ۱۰۰ سال گذشته معماری منحصربه‌فرد یک خانۀ روستایی که برندۀ جوایز جهانی شد(+عکس) به بهشت خوش آمدید؛ عکس‌هایی از شهر «پردیس» که برندۀ جایزه عکاسی اسپانیا شدند(+عکس) سفر به سرزمین مرموز اشکانیان: زیباترین آثار باستانی سیستان و بلوچستان (+عکس) حادثه بزرگ هیندنبورگ در تاریخ ۶ مه ۱۹۳۷(+عکس) معمای یک ساختمان سنگی 3500 ساله در ایتالیا(+عکس) رفتار این حیوانات در نور ماه تغییر می‌کند(+عکس) وقفه‌های پنج‌ثانیه‌ای چطور تنش بین زوج‌ها را کم می‌کند؟ + ۱۳ جمله طلایی برای کاهش تنش سرگذشت کلمۀ «جهنم»؛ درّه‌ای که بنی‌اسرائیل در آن کودکان را می‌سوزاندند(+عکس) ۶ توصیه مشترک ریاضیدانان بزرگ برای رشد علاقه فرزندتان به ریاضیات بهترین ویلای جهان در سال 2024 به انتخاب جشنواره جهانی (+عکس) سنگ‌نگاره‌های باستانی که «تبدیل انسان به حیوان» را نشان می‌دهند(+عکس) معماری استثنایی یک «دفتر کار» به شکل یک غار مدرن (+عکس) کشف معبد 4 هزار ساله تمدن رازآمیز «دیلمون» در یکی از جزایر خلیج فارس (+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه