.png "عصر ایران")
۱۲ مهر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۲ مهر ۱۴۰۳ - ۰۶:۰۰
موشک هایپرسونیک فتاح چطور گنبد آهنین را دور زد؟/ سرعت ۱۵ ماخ یعنی ۱۸ هزار کیلومتر در ساعت / فقط چند کشور شبیه این موشک را دارند (فیلم) طرز تهیه کشک بادمجان لپه ای
کشک بادمجان لپه ای : برای 6 تا 8 نفر
مواد لازم برای کشک بادمجان لپه ای :
منبع :بیست ستون
مواد لازم برای کشک بادمجان لپه ای :
| گوشت مغز ران | 400 گرم |
| پیاز سرخ کرده | 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
| لپه | یک پیمانه |
| کشک سائیده غلیظ | دو پیمانه |
| بادمجان متوسط | 12 عدد |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه کشک و بادمجان لپه ای :
ابتدا
پیاز را خلال کرده و در روغن تفت می دهیم. سپس گوشت را تکه تکه کرده وبه
پیاز اضافه می کنیم. آنگاه لپه را شسته و داخل گوشت می ریزیم و با حرارت
ملایم می گذاریم تا آب گوشت کاملاً کشیده شود. سپس 3 لیوان آب داخل گوشت می
ریزیم تا کاملا بپزد.
آنگاه کمی نمک داخل گوشت می ریزیم. می توان رب گوجه فرنگی یا زعفران سائیده نیز به گوشت بیافزاییم تا غذا خوشرنگ شود. بعد بادمجان ها را پوست کنده و کمی نمک می زنیم و با حرارت ملایم در روغن فراوان سرخ می کنیم تا طلائی شود.
آنگاه بادمجان ها را روی قیمه آماده شده
می چینیم تا قسمت میانی بادمجان ها بپزد و کاملأ پخته شود. بعد از آماده
شدن خورش، بادمجان ها را دور دیس چیده و قیمه را وسط دیس می ریزیم. برای
تزیین روی غذا می توان از کشک، گردوی خردشده و نعناع داغ استفاده کرد.
منبع :بیست ستون
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
آیا شارژ سریع یا فست شارژ به باتری گوشی آسیب می‌زند؟ معماری استثنایی خانه‌ای که در مدت 7 سال ساخته شده است (+عکس) پنج «خانه» برتر دنیا در سپتامبر 2024 به انتخاب نشریه معتبر معماری (+عکس) جانور 32 هزارساله‌ای با بدن «نیم‌خورده» که در زیر یخ‌های سیبری پیدا شد(+عکس) رازهای میلیونرها برای ثروتمند شدن که زندگی مالیتان را متحول می‌کنند زنی که زمان می‌فروخت و مردی که می‌خواست جلویش را بگیرد (+عکس) ۷ شیوه موثر برای دستیابی به استراحت کامل معماری متفاوت یک کلبۀ مدرن در قلب جنگل آمازون(+عکس) با ثروتمندترین پادشاهان تاریخ آشنا شوید؛ از مانسا موسی تا امپراتور شنزونگ(+عکس) با بلندترین مجسمه در هر قاره جهان آشنا شوید + نقشه مدرسه‌ای که «ارسطو» در آن به «اسکندر مقدونی» درس می‌داد(+عکس) اختلاف بر سر قدیمی‌ترین مکان باستانی شناخته‌شده در جهان: اتیوپی یا کنیا کدام قدیمی‌ترند؟ ۱۷ غذای کمتر شناخته شده در سرتاسر جهان که باید امتحان کنید(+تصاویر) معماری متفاوت و خلاقانۀ یک آپارتمان پرتغالی (+عکس) قهرمانان ملی در زمان اشکانیان (+عکس)