.png "عصر ایران")
۱۵ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ آذر ۱۴۰۳ - ۰۶:۰۰
مشاهده یک قلاده پلنگ ماده و سه توله در طبیعت برفی سمنان (فیلم) گفت و گوی عصر ایران با رییس آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و دارو
2.5 برابر بیشتر از دنیا نمک مصرف می کنیم/ نان متهم ردیف اول مصرف نمک
مطابق بررسی های انجام شده میزان مصرف نمک در کشور ما 12.5 گرم برای هر فرد است در حالی که این رقم در کشور های دیگر 5 گرم است.
مدیر کل آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و دارو با هشدار درباره افزایش مصرف نمک در کشور نسبت به اثرات سوء این ماده در مواد غذایی هشدار داد.دکتر حسین رستگار در گفت و گو با خبرنگار عصر ایران با اشاره به تصویب برنامه ای در شورای سلامت در رابطه با کاهش تولید مواد غذایی دارای میزان بالای شکر ، نمک و اسید های چرپ ترانس گفت: هم اکنون مهم‌ترین علت افزایش بیماری های غیر واگیر در ایران و حتی کشور های دیگر دنیا موضوع مواد غذایی است . هرچند وضعیت ما نسبت به دیگر کشور ها مناسب تر است اما در این زمینه باید بسیار فعال تر باشیم.
وی با اشاره افزایش مصرف نمک در ایران خاطر نشان کرد: مطابق بررسی های انجام شده میزان مصرف نمک در کشور ما 12.5 گرم برای هر فرد است در حالی که این رقم در کشور های دیگر 5 گرم است که این کشور ها برنامه هایی برای کاهش این رقم به 3 گرم نیز در دست اجرا دارند.
مدیر کل آزمایشگاه های مرجع سازمان غذا و دارو با بیان اینکه بیشترین میزان مصرف نمک در کشور در حوزه نان است گفت: به دلیل اینکه مصرف نان در کشور بالا است لذا وزارت بهداشت به شدت به دنبال کاهش میزان نمک در این محصول است که در این راستا در شورای عالی سلامت برنامه هایی تدوین و در حال اجراست.
وی در پاسخ به پرسشی در زمینه دلیل استفاده زیاد نمک در نانوایی ها گفت: نانوایی ها پایین بودن کیفیت آرد را دلیل استفاده نمک در آن ذکر می کنند اما این دلیل به تنهایی قابل قبول نیست.
دکتر رستگار همچنین گفت: به منظور استفاده مناسب نمک از سوی نانوایی ها جلساتی را با اتحادیه مربوط برگزار و موضوع به صورت جدی در شورای عالی سلامت در حال پیگیری است.
لینک کوتاه: کپی لینک
ناشناس
۱۳:۲۱ - ۱۳۹۵/۰۵/۳۱
پاسخ
به نظر بنده متهم ردیف اول برنج هست
ناشناس
۱۵:۵۴ - ۱۳۹۵/۰۵/۳۱
پاسخ
علت استفاده زیاد نمک پایین بودن کیفیت ارد نان است
ناشناس
۱۷:۲۸ - ۱۳۹۵/۰۵/۳۱
پاسخ
کیفیت پایین نان حتی نان سنگک که قبلا نان خوبی بود، یکی از عوامل بیماری های گوارشی
ناشناس
۰۷:۵۸ - ۱۳۹۵/۰۶/۰۱
پاسخ
تو رو خدا نگید . همین طور نانها را نمک نمی کنن از شیرینی خورده نمیشه. وای به روزی که از این هم کمتر نمک کنن
مهدی
۰۹:۵۶ - ۱۳۹۵/۰۶/۰۱
پاسخ
افزودن نمک به ماستی هم که میخریم ویا افزودن شکر به آب میوه هایی که در فروشگاهها میفروشند نیز از مواردی است که باید جلوی آن گرفته شود.
۱۲ خوراکی که نباید در تغذیه کودکان از آن غافل شوید خواص ریواس (رابارب) برای سلامتی؛ از کاهش وزن تا پیشگیری از سرطان پرفروش‌ترین خودرو کراس‌اور فورد برقی شد؛ با Puma Gen-E آشنا شوید(+عکس) چرا ناگهان به کمردرد دچار می‌شویم؟ بررسی علل و روش‌های درمان ۱۰ واقعیت جالب درباره برادران گریم؛ مشهورترین افسانه‌نویس‌های تاریخ گشت و گذار پاییزی در مشهد؛ زیباترین خانه های تاریخی مشهد که تاکنون نمی شناختید نوشیدن مداوم «قهوه»؛ آری یا خیر؟ خواص زالزالک (سرده) از نظر طب سنتی و مدرن چیست؟ آیا تصمیم ایالات متحده برای پایان دادن به تولید جنگنده F-22 Raptor اشتباه بود؟(+عکس) آمادگی انجمن های صنفی کارگری برای کمک به بخش های نظارتی وزارت کار قائم مقام مدیرحوزه‌های علمیه: خبر تصرف محموله کمک ها به جبهه مقاومت توسط تروریست‌ها صحت ندارد مشاور ترامپ: ترامپ آماده مذاکره با ایران است وزیر دفاع اسرائیل: سخنگوی ارتش را ادب خواهم کرد اوکراین: دخالتی در جنگ سوریه نداریم معاون حقوقی رئیس‌جمهور: بخشی از قانون عفاف و حجاب، قابلیت اجرا ندارد