تاریخ:
ثبت تصاویر کل‌وبز‌های وحشی در میان برف‌های البرز مرکزی 
درس صد و هفده
طرز تهیه نان جوی رژیمی
در این مطلب طرز تهیه نان جوی رژیمی را به شما آموزش داده ایم. آن را تهیه کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای نان جوی رژیمی :
مواد لازم برای نان جوی رژیمی :
| جوی پرک | 1/2 و 1 پیمانه |
| روغن زیتون | 1/3 پیمانه |
| آب گرم | 2 پیمانه |
| پودر مایه خمیر | 25 گرم |
| آرد گندم | 4 پیمانه |
| عسل | 1 قاشق سوپخوری |
| گردوی خرد شده | 100 گرم |
| مغز تخمه آفتابگردان | 1/2 پیمانه |
| مغز تخمه کدو | 1/2 پیمانه |
| نمک | نوک قاشق چایخوری |
طرز تهیه نان جوی رژیمی :
در
یک کاسه بزرگ آرد گندم، گردو و نمک را با هم مخلوط کنید و در کاسه‌ای
دیگر آب گرم را با پودر مایه خمیر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
حالا
مخلوط مایه خمیر را با روغن زیتون و عسل مخلوط کرده، آرد را اضافه کنید و
با کمک دست مواد را با هم مخلوط کنید. در این مرحله جو، به مواد اضافه
کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید تا خمیر نان حاصل شود. ظرف را با کیسه
نایلونی و حوله بپوشانید و حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم به آن استراحت
دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.
مقداری از خمیر را بردارید و آن را
گرد کنید. کمی آن را فشار دهید تا شبیه کلوچه شود. همه خمیر را به همین شکل
درآورید، سپس نان‌ها را روی سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده‌اید،
با فاصله از هم بچینید. یک حوله تمیز روی خمیرها بیندازید و دوباره به مدت
30 دقیقه به آنها استراحت دهید.
بعد از زمان ذکرشده، مغز تخمه ها را روی خمیرها بریزید و سینی را به مدت 15-10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان ها آماده شوند.
منبع: مجله آشپزی مثبت
لینک کوتاه: کپی لینک
ماجرای عقاب چوبی که هفت سال برای روسیه از آمریکا جاسوسی می‌کرد عادت‌های غذایی عجیب دیکتاتورها؛ هیتلر و صدام چه می‌خوردند؟ ۳۰۰ متر زیر زمین؛ داستان شاهکاری که ایرانیان باستان بدون پمپ ساختند(+عکس) چه کسانی قبل از کریستف کلمب به آمریکا رسیدند؟ چرا کوروش پس از فتح بابل «سکوت» کرد؟ ماجرای یک ادعا که دهه‌ها خبرساز شد؛ هیتلر یک پسر فرانسوی داشت؟ کشف ابزارهای نقاشی عجیب میکل‌آنژ در جریان مرمت کلیسای سیستین مهم‌ترین «پیشگویی‌ها» در تاریخ یونان باستان راز وابستگی کودکان به یک عروسک یا پتوی همیشگی چرا بانی این مسجد فلک شد؟ مهم‌ترین صفت متمایزکننده افراد فوق‌العاده موفق چیست؟ ۸ چیزی که هرگز نباید داخل ماشین لباس‌شویی بیندازید چرا دموکرات‌ها «الاغ» شدند و جمهوری‌خواهان «فیل»؟ / ریشه ۱۵۰ ساله «نماد» دو حزب اصلی آمریکا «افسردگی سیرکادین» چیست؟ / نقش ساعت بیولوژیکی بدن در اختلالات خلقی کهن‌ترین داستان‌های بشر؛ از ملوان کشتی‌شکسته تا هفت خواهر آسمان