۰۳ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۳ دی ۱۴۰۳ - ۱۲:۰۴
فیلم بیشتر »»
کد ۵۶۱۷۴۲
انتشار: ۰۹:۰۸ - ۰۲-۰۷-۱۳۹۶

طرز تهیه خورش گوجه فرنگی

مجله سرآشپز- خورش گوجه فرنگی یک نوع خورش ساده و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم.
 
مواد لازم:

    گوشت ران (مکعبی خردشده): 500 گرم
    پیاز (خلالی شده): 2 عدد
    گوجه فرنگی: 2 عدد
    ماست: 150 میلی لیتر
    گرام ماسالا: 1 ق چ
    زنجبیل (رنده شده): 1 ق چ
    سیر (له شده): 1 حبه
    هل سبز: 2 عدد
    زیر سیاه: یک دوم ق چ
    چوب دارچین: 5 سانتی متر
    نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
    پودر دارچین: 1 ق چ
    آب لیمو ترش: 1 ق س
    روغن مایع: به میزان لازم


روش پخت:

1.    ماست، گرام ماسالا، زنجبیل، سیر، هل، زیره سیاه، پودر دارچین، نمک و فلفل قرمز را درون کاسه ای ریخته با هم مخلوط کنید. بعد گوشت را به آن افزوده و خوب هم بزنید. سپس آن را به مدت 6 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

2.    پیاز را درون قابلمه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت مزه دار شده را از مایه خارج کنید و به همراه چوب دارچین به پیاز بیفزایید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

3.    2 پیمانه آب و مخلوط ماست را به مواد اضافه کنید و در ظرف را بگذارید، سپس آن را به مدت 60 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

4.    در 10 دقیقه آخر گوجه فرنگی را به 4 قسمت مساوی و به  همراه آب لیمو ترش به خورش بیفزایید و از روی حرارت بردارید.

5.    خورش آماده شده را درون ظرفی بریزید و همراه با گشنیز و فلفل سبز تزیین و سرو کنید.
ارسال به دوستان
نگاهی به تصاویر بدون شرح؛ داستان‌هایی که از دید چشم‌ها روایت می‌شوند (عکس) واتساپ از یک هفته دیگر، پشتیبانی از این گوشی‌های اندروید قدیمی را قطع می‌کند A5L؛ این ارباب حلقه های آلمانی را فقط در چین می بینید! (+عکس) همتی: قیمت دلار الان باید حدود ۷۳ هزار تومان باشد (فیلم) مشهد/ مرگ تلخ و دردناک دختر ۱۶ ساله سفری به خانه واقعی بابانوئل (+عکس) رقص جنجالی ترامپ در راه بازگشت به قدرت (فیلم) سقوط هواپیمای تاجر برزیلی/ ۱۰ کشته حمله پلنگ ها به خانه‌ها در مازندران/ کم شدن غذای این حیوان در طبیعت مضرات استفاده از موبایل بلافاصله قبل و بعد از خواب سخنگوی وزارت خارجه : با جریان حاکم بر سوریه ارتباط مستقیم نداریم/ کشورهای منطقه مراقب جنگ روانی اسرائیل باشند کارشناس ارشد دیپلماسی انرژی: بیش از ۱۵۰ تن مازوت به خورد مردم می‌دهیم «ایرپاد پرو» به حسگر ضربان قلب و دمای بدن مجهز می‌شود «سنوار ۲» که اسرائیل می‌ترسد او را آزاد کند، کیست؟ اصلی ترین تفاوت ویتامین دی و کلسیم