تاریخ:
عارف: باید نام واحد برای دریای شمالی ایران انتخاب شود 
درس صد و یازده
طرز تهیه سیب زمینی تنوری با پنیر
مجله سرآشپز - سیب زمینی تنوری (یا اسکالپ سیب زمینی) یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که می توان آن را با تنهایی یا همراه با خوراک های گوشتی سرو کرد.
مواد مورد نیاز:
سیب زمینی: 2 عدد
کره: 100گرم
پنیر فتا (خردشده): 150 گرم
پنیر چدار (رنده شده): 2 ق س
خامه صبحانه: 500 گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن زیتون: 2 ق چ
مواد مورد نیاز:
سیب زمینی: 2 عدد
کره: 100گرم
پنیر فتا (خردشده): 150 گرم
پنیر چدار (رنده شده): 2 ق س
خامه صبحانه: 500 گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن زیتون: 2 ق چ
روش پخت
1. سیب زمینی (درشت و یک اندازه) را همراه با مقداری آب و نمک داخل قابلمه ای بگذارید تا پخته ولی له نشود. بعد آن را آبکش کرده و بگذارید تا از حرارت افتاده و خنک شود تا هگام برش خرد نشود.
2. به وسیله چاقوی تیز روی هر کدام از سیب زمینی ها با فاصله نزدیک و منظم برش بزنید؛ ولی چاقو را تا آخر پایین نبرید، زیرا حلقه های سیب زمینی باید در یک طرف به هم وصل باشند.
3. کره (قبل از استفاده در فریزر گذاشته شود)، را به قطعات نازک برش دهید.
4. پنیر فتا (یا پارمزان) و کره را یکی در میان در شکاف های سیب زمینی قرار دهید و روی آن ها را با نمک، فلفل و روغن زیتون مزه دار کنید.
5. سیب زمینی را زیر گریل که از قبل روشن شده، حدود 5 دقیقه بگذارید تا پنیر ذوب شود. بعد آن را از فر خارج کنید و روی آن خامه (یا ماست چکیده) و مقداری پنیر چدار (یا هر پنیری که دوست دارید) بریزید و با سبزیجات تازه یا خشک مانند شوید، تره یا پیازچه (خردشده) تزیین کنید.
1. سیب زمینی (درشت و یک اندازه) را همراه با مقداری آب و نمک داخل قابلمه ای بگذارید تا پخته ولی له نشود. بعد آن را آبکش کرده و بگذارید تا از حرارت افتاده و خنک شود تا هگام برش خرد نشود.
2. به وسیله چاقوی تیز روی هر کدام از سیب زمینی ها با فاصله نزدیک و منظم برش بزنید؛ ولی چاقو را تا آخر پایین نبرید، زیرا حلقه های سیب زمینی باید در یک طرف به هم وصل باشند.
3. کره (قبل از استفاده در فریزر گذاشته شود)، را به قطعات نازک برش دهید.
4. پنیر فتا (یا پارمزان) و کره را یکی در میان در شکاف های سیب زمینی قرار دهید و روی آن ها را با نمک، فلفل و روغن زیتون مزه دار کنید.
5. سیب زمینی را زیر گریل که از قبل روشن شده، حدود 5 دقیقه بگذارید تا پنیر ذوب شود. بعد آن را از فر خارج کنید و روی آن خامه (یا ماست چکیده) و مقداری پنیر چدار (یا هر پنیری که دوست دارید) بریزید و با سبزیجات تازه یا خشک مانند شوید، تره یا پیازچه (خردشده) تزیین کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
تفاوت پنیر موزارلا و پنیر پیتزا؛ کدام‌یک برای غذاهای مختلف انتخاب بهتری است؟ سیر تاریخی تغییر ساعت در تابستان‌ها راز قفل‌های ۲۵۰۰ ساله آرامگاه کوروش؛ چرا این بنا بدون ملات سرپا مانده است؟ (+عکس) طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی «قایق‌های باستانی» بعد از 1800 سال از عمق 7 متری زمین بیرون آمدند(+عکس) انتشار نوشته‌ای منتشرنشده از مشهورترین جادوگر صد سال پیش جهان طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رژیمی خوشمزه و سالم آناهیتا و معنای آب در جهان ایرانی از آقامحمدخان تا احمدشاه؛ روایت ظهور و افول قاجاریه خشایارشا چگونه در یونان یک «کانال افسانه‌ای» حفر کرد؟ طرز تهیه کتلت رژیمی در فر داستان عجیب یک آگهی ۶۰ کلمه‌ای که به تأسیس باشگاه بارسلونا منجر شد رد پای خاندان مادر محیط زیست ایران در تاسیس نخستین مدرسه دخترانه تهران «قدیمی‌ترین شرکت جهان» که از 1400 سال قبل تا امروز فعال است طرز تهیه عدسی رژیمی و کم کالری (صبحانه ای سیرکننده برای کاهش وزن)