فیلم بیشتر »»
کد خبر ۵۷۷۱۳۳
تاریخ انتشار: ۱۴:۲۴ - ۱۴-۰۹-۱۳۹۶
کد ۵۷۷۱۳۳
انتشار: ۱۴:۲۴ - ۱۴-۰۹-۱۳۹۶

آینده مبهم «کباب ترکی» در اروپا/ آیا خوردن کباب ترکی واقعا مضر است؟

آینده مبهم «کباب ترکی» در اروپا/ آیا خوردن کباب ترکی واقعا مضر است؟

پارلمان اروپا در نظر دارد استفاده از افزودنی‌های خوراکی به گوشت مورد استفاده در کباب ترکی (دونر کباب) را ممنوع کند.

یورونیوز نوشت: فسفات یکی از موادی است که کباب فروشان در اروپا برای نگاه داشتن طعم و تردی گوشت یخزده از آن استفاده می‌کنند. نمایندگان پارلمان اروپا پس از انتشار گزارش‌هایی از مضر بودن این ماده شیمیایی، تصمیم گرفته اند تا کاربرد آن را ممنوع کنند.

حال احتمال قانونی شدن چنین ممنوعیتی در آلمان، محل تولد و بزرگترین مصرف کننده دونر کباب در اروپا، تبدیل به یک مساله چالش برانگیز شده است. نشریه آلمانی بیلد می‌گوید بازار کباب ترکی، ۱۱۰ هزار شغل در این کشور ایجاد کرده است.

آیا خوردن کباب ترکی واقعا مضر است؟

اعضای کمیسیون سلامت پارلمان اروپا با تکیه بر نتایج تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۲ انجام شده، مخالفت خود را با کاربرد فسفات در گوشت‌های یخزده اعلام کردند. با وجود اینکه نتایج پژوهش محققان دفتر امنیت غذایی [اتحادیه] اروپا، نتوانسته بود ارتباط مستقیمی میان چنین مواد غذایی با بیماری‌ها نشان دهد، یک تحقیق در ایالات متحده آمریکا حاکی از آن بود که ارتباط مستقیمی میان یک رژیم غذایی سرشار از فسفر با بیماری‌های قلبی وجود دارد.

با این حال طرفداران این غذای گرم و چرب معتقدند که میزان فسفات موجود در دونر کبابی که یک شهروند اروپایی به طور متوسط در سال می‌خورد، با میزان همین ماده در یک و نیم لیتر کوکاکولا برابری می‌کند و اگر قرار بر ممنوعیت است، باید از استفاده از فسفات در این نوشیدنی عالمگیر جلوگیری کرد.

نمایندگان پارلمان اروپا، ۱۱ دسامبر درباره ممنوعیت استفاده از فسفات در گوشت‌های یخزده، تصمیمگیری خواهند کرد.

برچسب ها: کباب ترکی
ارسال به دوستان
captcha
معماری‌ دیدنی یک رستوران در زعفرانیه (+عکس) سرنوشت تخت شاهی در شعله های آتش در اصفهان (+صدا) طوفان گردوخاک در سیستان و بلوچستان؛ سرعت باد در زابل به ۱۰۸ رسید خانه ای باریک در نجف‌آباد اصفهان که زیبایی خاصی دارد (+عکس) شنیده شدن صدای انفجار در ریاض پزشکیان: با دشمنی که هر روز ترور، تحریم، فشار و تهدید می‌کند و پیمان‌شکن است، مذاکره معنا ندارد اقدام خیرخواهانه مهدی طارمی برای آزادی ۸ زندانی نیازمند تهران میدان چای لاهیجان؛ از طراحی دیدنی تا نماد شهری اثرگذار (+عکس) دوبنده حسن یزدانی بر تن کامران قاسمپور؛ واقعیت ماجرا چه بود؟ هشدار سیلاب در البرز؛ ممنوعیت اتراق و تردد در حاشیه رودخانه‌ها هوندا GRX؛ لامبورگینی ژاپنی! (+فیلم و عکس) ادعای ترامپ: تنگه هرمز دیگر عامل افزایش قیمت بنزین نیست لیونل مسی برای آخرین بار با پیراهن آرژانتین؛ خداحافظی در مونومنتال اعلام زمان مصاحبه رشته‌های خاص کاردانی به کارشناسی ۱۴۰۵؛ جزئیات کامل ویلای شیروانی؛ معماری خلاقانه در مازندران (+عکس)