تاریخ:
خاطره علیرضا افتخاری از کودکی و علاقهاش به ایرج 
درس هفتاد و هشت
طرز تهیه ماست قالبی
مواد لازم برای تهیه ماست قالبی :
| ماست | یک لیوان و نیم |
| خامه صبحانه | دو قاشق |
| پودر نعنا خشک | مقداری |
| پودر گل محمدی | مقداری |
| پودر شوید خشک | مقداری |
| نمک | به میزان لازم |
| پودر ژلاتین | یک قاشق غذاخوری |
| آب برای حل کردن ژلاتین | یک سوم لیوان |
| آب لبو | چند قطره به دلخواه |
طرز تهیه ماست قالبی :
ابتدا ژلاتین را داخل آب بن ماری می کنیم و وقتی از گرما افتاد با بقیه مواد مخلوط می کنیم و با همزن کمی هم می زنیم تا صاف و یکدست باشد و داخل قالب می ریزیم.
دو ساعت داخل یخچال می گذاریم و از قالب در می آوریم.
در آخر فرو رفتگی های قالب را با قلم مو و آب لبو رنگ کردم.
از ماست ترش استفاده نکنید.
می توانید به دلخواه یک حبه سیر را هم داخل آن ریز رنده کنید.
می توانید انواع بورانی را با همین روش قالبی درست کنید مثل بورانی لبو یا بورانی اسفناج. برای بچه ها بسیار جذاب است.
لینک کوتاه: کپی لینک
هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس) راز گوشههای گرد پنجره هواپیما؛ چرا پنجره هواپیماها دیگر مستطیلی نیست؟ تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی