نان هرمزگانی‌ها شور است

معاون سیاسی، اجتماعی و فرهنگی استانداری هرمزگان گفت: با کنترل و نظارت بیشتر دستگاه‌های نظارتی بر تولید نان در استان باید نان با کیفیت و سلامت به دست مردم برسد و نانوایان ملزم به استفاده استاندارد از نمک در تولید نان هستند.

‌به گزارش ایسنا،‌ بهروز اکرمی در نشست کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان هرمزگان، عنوان کرد: عدم کیفیت و استاندارد نبودن نان استان به هر دلیلی قابل‌قبول نیست و نباید نان بدون کیفیت به دست مردم داد.

وی به کیفیت گندم و آرد موجود در هرمزگان اشاره کرد و گفت: طبق گفته اعضای این کارگروه، گندم و آرد استان مشکلی ندارد اما نانی که به دست مردم می‌رسد با کیفیت و استاندارد نیست، حتماً جایی از کار مسئله‌ای وجود دارد که نان استان با مشکل روبرو است.

اکرمی اضافه کرد: نان به‌عنوان یک کالای تولیدی فرایند تولید دارد که این فرآیند نیازمند به‌روزرسانی چه از لحاظ ماشین‌آلات و همچنین نیروی انسانی است تا بتوان محصولی با کیفیت و مطابق با استانداردهای لازم تولید کرد.

وی تأکید کرد: باید تمامی نیروهای انسانی در امر تولید نان در استان مورد آموزش فرایند پخت نان قرار گیرند و نان با کیفیت و سلامت به دست مردم برسد.

معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استانداری هرمزگان میزان بالای نمک در نان استان را غیرقابل‌قبول دانست و عنوان کرد: با آموزش‌های لازم به واحدهای تولید نان در هرمزگان باید میزان مصرفی نمک در نان استان را استانداردسازی نمود چنانچه پس از برگزاری دوره‌های آموزشی بازهم تخلفی از سوی واحد نانوایی صورت گرفت با آن برخورد جدی خواهد شد.

وی بر آگاهی بخشی از میزان نمک موجود در نان و مضرات آن به مردم تأکید کرد و افزود: مردم باید از میزان نمک مصرفی در نان و مضرات آن مطلع شوند و این امر یکی از وظایف این کارگروه است.

اکرمی تصریح کرد: مردم باید از نوع آرد مصرفی در نان‌های گوناگون و استاندارد استفاده از نمک و سبوس در آن‌ها مطلع شوند تا در صورت تخلف واحدی علاوه بر اطلاع دستگاه‌های متولی، از خرید نان غیراستاندارد خودداری کنند.

وی با اشاره به کسب رتبه برتر کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان در کشور، گفت: این کارگروه توانست در سال 96 رتبه برتر کشوری را در ایجاد هماهنگی بین بخشی کسب کند که جا دارد از حضور فعالانه اعضای کارگروه تشکر کنم.