۱۸ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۸ آبان ۱۴۰۳ - ۰۹:۱۰
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۳۹۵۹۵
تاریخ انتشار: ۱۷:۲۲ - ۱۹-۰۸-۱۳۹۷
کد ۶۳۹۵۹۵
انتشار: ۱۷:۲۲ - ۱۹-۰۸-۱۳۹۷

وزارت بهداشت: 30درصد روغن مصرفی کشور پالم است

مدیرکل غذا و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: بین 30 تا 40درصد روغن مصرفی مردم در کشور پالم است، این روغن درجه بندی ندارد و در صنایع غذایی به تناسب از انواع مختلف روغن پالم استفاده می شود.

به گزارش ایرنا از وزارت بهداشت، وحید مفید روز شنبه با اشاره به اینکه نسبت کلی مصرف پالم به کل روغن مصرفی بین 30 تا 40 درصد است، اظهار داشت: از مجموع 210 میلیون تن روغن مصرفی در دنیا 60 تا 70 میلیون تن آن، روغن پالم است.

وی با اشاره به اینکه مصرف روغن پالم در یک دوره افزایش یافت، تصریح کرد: بر اساس تصمیمی که در شورای عالی سلامت گرفته شد، کارشناسان به این نتیجه رسیدند که نسبت روغن پالم به کل روغن مصرفی کشور به حدود 30 درصد کاهش یابد.

مدیرکل غذا و آشامیدنی سازمان غذا و دارو افزود: در سازمان غذا و دارو نسبت مصرف روغن پالم را به کل روغن مصرفی بر مبنای 30 درصد، تنظیم و کنترل می کنیم.

وی گفت: روغن پالم در فرمولاسیون بسیاری از روغن ها مثل سرخ کردنی، مینارین (خامه گیاهی) و روغن های نیمه جامد وجود دارد و در حال حاضر، میزان مصرف روغن پالم در کشور روند طبیعی دارد. البته واردات روغن پالم امسال به دلیل محدودیت تخصیص ارز به کندی صورت می گرفت که این مشکل رفع شد.

مفید با رد وجود روغن های درجه دو و سه پالم، گفت: روغن پالم چند نوع است که به تناسب فرآورده مد نظر انتخاب می شود. برای مثال، در روکش بستنی باید از روغن با درصد اشباع بالا استفاده شود.

وی با تاکید بر اینکه سلامت مواد غذایی فله مورد تائید سازمان غذا و دارو نیست، افزود: در کارخانه های صنعتی انواع روغن وارداتی پالم را با توجه به نوع فرمولاسیون و به نسبت مناسب استفاده می کنند و در آزمایشگاه درصد اشباع و ترانس روغن قابل تنظیم و کنترل است. در حالی که در کارگاه های زیرزمینی این انتخاب وجود ندارد و ممکن است برای یک فرآورده از نوع نامناسب روغن پالم استفاده شود، چرا که امکان آزمایش و جداسازی وجود ندارند. بنابراین به مردم توصیه می کنیم که محصولات غذایی فله را خریداری نکنند.

برچسب ها: پالم
ارسال به دوستان
انصراف ماکرون و شولتس از شرکت در کوپ۲۹ / چرا رهبران کشورهای غربی در نشست باکو شرکت نمی‌کنند؟ اسرائیل در تدارک حمله به عراق است فواد حسین: عراق میدان نبرد ایران و آمریکا نیست / ایران از عراق به اسرائیل حمله نمی‌کند امروز با حافظ: گُل به بویِ تو بر تن چو صبح جامه درید برای پزشکیان، زپلشک آمد و... نور روز خطر ابتلا به افسردگی را تا ۲۰ درصد کاهش می‌‌دهد قرص ویتامین E را چند روز یکبار بخوریم؟ سوسک دایناستید شاخ‌دار؛ سوسک شاخدار ۱۷ سانتیمتری که ۷۰۰ میلیون تومان قیمت دارد(+عکس) قدیمی ترین کشتی های نظامی که همچنان خدمت می‌کنند(+عکس) یک دنیا خواص باورنکردنی زیره سبز برای درمان و لاغری درمان نفخ شکم با این گیاه دارویی نکات مهمی که هنگام تشنج ناشی از تب در کودکان باید انجام دهید از پلنگ جگوار تا روح رولزرویس /زیباترین نشان‌های لوکس خودرویی کدام‌اند؟ (+عکس) کدام کشورها برای استفاده از هوش مصنوعی آمادگی بیشتری دارند؟ (+ نقشه) آیا می دانید اولین جنگنده جهان را چه کسی و کجا سرنگون کرد؟