.png "عصر ایران")
۲۱ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۱ دی ۱۴۰۳ - ۱۰:۰۷
ایجاد کیست تیروئید با خوردن چای زیاد (فیلم) طرز تهیه آش اسفناج با گوشت قلقلی
آش یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است. بنابراین هر چه انواع مختلف آن را یاد بگیریم، باز هم کم است. با طرز تهیه آش اسفناج با گوشت قلقلی با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه آش اسفناج با گوشت قلقلی :
| گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| اسفناج | ۴۰۰ گرم |
| برنج خام | نصف پیمانه |
| رشته | ۷۰ گرم |
| آب | ۲ لیتر |
| کشک | به مقدار لازم |
| پیاز داغ و سیرداغ | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه آش اسفناج با گوشت قلقلی :
ابتدا آب را همراه برنجی که شستید داخل یه قابلمه بزرگ بریزید و صبر کنید تا برنج کاملا پخته و تقریبا له شده و لعاب بیندازد.
وقتی برنج نرم شد، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری سیر داغ به آن اضافه کنید.
یک عدد پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. حالا گوشت چرخ کرده، پیاز و نمک و فلفل را داخل یک کاسه خوب با هم ورز دهید و گوشت های قلقلی کوچک درست کنید.
سپس گوشت های قلقلی را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه خودشان را بگیرند.
اسفناج ها را خرد کنید و به مواد اضافه کنید. بهتر است اسفناج داخل آش را درشت خرد کنید تا ظاهر آش بهتر شود.
سپس به مقداری که دوست دارید به آش کشک هم اضافه کنید و صبر کنید تا آش جا بیفتد.
وقتی سبزی پخت، رشته را هم اضافه کنید و خوب آش را هم بزنید تا رشته ها به هم نچسبند. صبر کنید تا رشته ها خوب پخته و ضخیم شوند.
در نهایت به آش نعنا داغ هم اضافه کنید. نمک و فلفل آن را هم چک کنید و در صورت لزوم اضافه کنید.
آش آماده است. در ظرف مناسب سرو کرده و با نعنا داغ، پیاز داغ و کشک و سیر تزیین کنید. دقت کنید که در کل طول مدت پخت حرارت باید ملایم باشد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
اولین اظهارات روحانی فرودگاه مهرآباد : اصلا تذکر حجاب ندادم (فیلم) جانشین فرمانده بسیج : دشمن با جنگ نرم در سوریه توانست روحیه نیرو‌های دولتی را تضعیف و موجب سقوط دولت اسد شود تأیید مرگ ۷ تن در آتش سوزی گسترده لس آنجلس و دستور تخلیه ده‌ها هزار نفر ورود سامانه بارشی جدید به کشور از شنبه سخنگوی وزارت خارجه: تبعه ایرانی و فرزندش از سوریه خارج و به‌زودی به ایران بازمی‌گردند وزیر بهداشت : شبکه بهداشت و درمان کشور فرسوده است اولین واکنش وزارت خارجه سوئیس به خودکشی تبعه اش در ایران بایدن: به رئیس جمهور جدید لبنان اعتماد دارم و عمیقا معتقدم که او رهبر مناسبی است واکنش بایدن به آتش سوزی در لس آنجلس : مردم با یک کابوس مواجه شده‌اند رهبر مخالفین ونزوئلا دستگیر شد وفاق پزشکیان آموختن از تاریخ است امگا ۳ تا پنج سال طول عمر را افزایش می دهد هنر خواندن ذهن و کنترل فکر تقویت مغز و حافظه با ادویه های خوشمزه ماجراجویی در دل معروف ترین آبشارهای یخی ایران / از آبشار یخی تهران تا همدان