فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۴۸۳۹۴
تاریخ انتشار: ۱۴:۵۶ - ۱۷-۱۰-۱۳۹۷
کد ۶۴۸۳۹۴
انتشار: ۱۴:۵۶ - ۱۷-۱۰-۱۳۹۷

کاهش مرگ‌ومیر با پروتئین‌های جایگزین گوشت گاو

کاهش مرگ‌ومیر با پروتئین‌های جایگزین گوشت گاو

بررسی‌ها نشان می‌دهد متعادل ساختن مصرف پروتئین با منابع جایگزین می‌تواند از مرگ و میرهای مرتبط با رژیم غذایی بکاهد.

به گزارش ایسنا، جایگزین کردن گوشت گاو با دیگر منابع پروتئینی می‌تواند از مرگ و میر میلیون‌ها انسان در سراسر جهان که بر اثر نوع رژیم غذایی جان خود را از دست می‌دهند جلوگیری کند و از انتشار گازهای گلخانه‌ای نیز به میزان قابل توجهی بکاهد.

بررسی متخصصان انگلیسی حاکی از آن است که متوازن کردن مصرف گوشت و جایگزین کردن آن با منابع جایگزین پروتئینی می تواند با فوائد قابل توجهی برای سلامت و محیط زیست همراه باشد. همچنین صنایع پایدار غذایی و زندگی سالم بشر از طریق نوآوری‌های بیشتر در ارائه پروتئین‌های جایگزین، تولید دام و الگوهای مصرف مناسب‌تر امکان‌پذیر است.

بررسی‌ انجام شده نشان می‌دهد برای ارتقای سلامت بشر خودداری از مصرف گوشت گاو و جایگزین کردن آن با دیگر منابع پروتئینی می تواند میزان مرگ و میر ناشی از رژیم غذایی را در سراسر جهان به میزان ۲.۴ درصد کاهش دهد و این رقم در کشورهایی با میزان درآمد بالا و متوسط حدود پنج درصد است.

پروتئین بدون چربی به منابع پروتئینی با میزان چربی پایین همچون گوشت مرغ، تخم‌مرغ، برخی از انواع ماهی‌ها، پنیر، شیر و خوراکی‌های دیگر اشاره دارد که می‌توانند از جایگزین‌های مناسب برای گوشت گاو باشند.

به گزارش ان‌دی تی‌وی، همچنین افزایش تقاضا در مصرف پروتئین می‌تواند فشار فزاینده‌ای را به محیط‌ زیست وارد کند.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: پروتئین ، گوشت
ارسال به دوستان
چرا خودروسازان دیگر از سپرهای حجیم در خودروها استفاده نمی‌کنند؟ زلزله ۵ ریشتری خوزستان را لرزاند آمریکایی‌ها در جاده‌های اطراف بهشهر مازندران؛ سال 1316(عکس) هشدار روزنامه خراسان: تجربیات تلخ ۱۸ و ۱۹ دی ماه در حال وقوع است راز تکامل مغز انسان در انگشتان او نهفته است! بدن انسان دست‌کم ۳۲هزار کالری گوشت دارد؛ اما چرا ما هم‌نوع‌خوار نشده‌ایم؟ سلفی مادرانه فقیهه سلطانی در کنار دخترش گندم (+عکس) خراسان: مدعیان انقلابی گری، پیام رهبری اتمام حجت با شما بود؛ دست از دروغ بستن به مسئولان بردارید بزرگ‌ترین صادرکنندگان تسلیحات نظامی از ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۵ (+ اینفوگرافیک) تقویم روز بزرگ‌ترین اشتباهات اینشتین چه بودند؟ چرا در بحران‌ها شایعات را راحت‌تر باور می‌کنیم؟ فرانسه ۴-۶ انگلیس؛ باران گل در میامی، سه‌شیرها با طعم افتخار به خانه برگشتند مشایخ؛ دهستانی بکر که طبیعت در آن نفس می‌کشد(+عکس) چوب هوشمندی که نمی‌سوزد، آب نمی‌خورد و حشره به آن نزدیک نمی‌شود!
نظرسنجی
کدام تیم قهرمان جام جهانی فوتبال 2026 می شود؟